Diumenge, 31 de maig de 2026
Illes Balears
El seu president explica que els restaurants es veuen beneficiats per l'allargament de l'època
12/12/2023
Imatge d'arxiu./ Shutterstock
153Les reserves per a menjars i sopars nadalencs en els restaurants de Mallorca han augmentat entre un 8 i un 10% respecte a l’any passat, segons les dades recopilades per la secció de restauració de la patronal de petita o mitjana empresa, Pimem.
El president de Pimem Restauració, César Amable, ha explicat aquest dimarts que, a més de l’increment de l’afluència, els restaurants es veuen beneficiats per l’allargament de l’època en què es realitzen les celebracions entorn de Nadal, que ja van començar al novembre i s’allargaran “fins a finals de gener”, indica l’entitat en un comunicat.
“Ja no es tracta tant de sopars sinó de menjars en general i precisament aquesta manera de fer, més el repartiment temporal durant tres mesos, ens facilita molt el treball en poder distribuir millor espais i mà d’obra”, ha ressaltat Amable.
A més, ha destacat que “s’ha passat de les reserves típiques a nom de l’empresa a reserves fetes pels treballadors i per grups o departaments, facilitant també la gestió d’aquests menjars per part dels restauradors.”
Segons el dirigent patronal, els preus es mantenen pràcticament estables respecte a 2022, encara que amb augments puntuals d’entre el 2 i el 5% en alguns productes. Amable s’ha referit, d’altra banda, a la falta de mà d’obra que sofreix el sector, tant en dates de major demanda com Nadal, com en el conjunt de l’any.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Els investigadors situen la casa de l'expresident del Govern espanyol com un nucli on es planificaven i dirigien les instruccions de més sensibilitat de la presumpta xarxa
Més de 250 centres educatius s'han sumat aquest divendres migdia a la iniciativa. Al vespre hi haurà una cantada popular simultània a places de tota l'illa
Al tram que connecta l'autopista amb el Molinar
