Augmenten un 10% les reserves de Nadal als restaurants de Mallorca, segons Pimem

El seu president explica que els restaurants es veuen beneficiats per l'allargament de l'època

Imatge d'arxiu./ Shutterstock

146

Les reserves per a menjars i sopars nadalencs en els restaurants de Mallorca han augmentat entre un 8 i un 10% respecte a l’any passat, segons les dades recopilades per la secció de restauració de la patronal de petita o mitjana empresa, Pimem.

El president de Pimem Restauració, César Amable, ha explicat aquest dimarts que, a més de l’increment de l’afluència, els restaurants es veuen beneficiats per l’allargament de l’època en què es realitzen les celebracions entorn de Nadal, que ja van començar al novembre i s’allargaran “fins a finals de gener”, indica l’entitat en un comunicat.

“Ja no es tracta tant de sopars sinó de menjars en general i precisament aquesta manera de fer, més el repartiment temporal durant tres mesos, ens facilita molt el treball en poder distribuir millor espais i mà d’obra”, ha ressaltat Amable.

A més, ha destacat que “s’ha passat de les reserves típiques a nom de l’empresa a reserves fetes pels treballadors i per grups o departaments, facilitant també la gestió d’aquests menjars per part dels restauradors.”

Segons el dirigent patronal, els preus es mantenen pràcticament estables respecte a 2022, encara que amb augments puntuals d’entre el 2 i el 5% en alguns productes. Amable s’ha referit, d’altra banda, a la falta de mà d’obra que sofreix el sector, tant en dates de major demanda com Nadal, com en el conjunt de l’any.

La flama de la llengua finalitza el seu viatge a Mallorca

Demanen que no reculi l'ús del català i que sigui present en tots els àmbits socials

Ferit greu un home després de rebre una agressió homòfoba a Formentera

Els fets van passar dissabte a la nit, a Sant Ferran, i, segons un comunicat de Sa Clau de s'Armari, la víctima hauria rebut una "brutal pallissa" per part de dos individus

Desallotgen un edifici a Palma després d’esfondrar-se el sostre de la darrera planta

Ha passat aquest dilluns, devers les 17.00 hores, i cap persona n'ha resultat ferida