Illes Balears
El seu president explica que els restaurants es veuen beneficiats per l'allargament de l'època
12/12/2023
Imatge d'arxiu./ Shutterstock
21Les reserves per a menjars i sopars nadalencs en els restaurants de Mallorca han augmentat entre un 8 i un 10% respecte a l’any passat, segons les dades recopilades per la secció de restauració de la patronal de petita o mitjana empresa, Pimem.
El president de Pimem Restauració, César Amable, ha explicat aquest dimarts que, a més de l’increment de l’afluència, els restaurants es veuen beneficiats per l’allargament de l’època en què es realitzen les celebracions entorn de Nadal, que ja van començar al novembre i s’allargaran “fins a finals de gener”, indica l’entitat en un comunicat.
“Ja no es tracta tant de sopars sinó de menjars en general i precisament aquesta manera de fer, més el repartiment temporal durant tres mesos, ens facilita molt el treball en poder distribuir millor espais i mà d’obra”, ha ressaltat Amable.
A més, ha destacat que “s’ha passat de les reserves típiques a nom de l’empresa a reserves fetes pels treballadors i per grups o departaments, facilitant també la gestió d’aquests menjars per part dels restauradors.”
Segons el dirigent patronal, els preus es mantenen pràcticament estables respecte a 2022, encara que amb augments puntuals d’entre el 2 i el 5% en alguns productes. Amable s’ha referit, d’altra banda, a la falta de mà d’obra que sofreix el sector, tant en dates de major demanda com Nadal, com en el conjunt de l’any.
12/12/2023
El vent fort impossibilita l'actuació dels mitjans aeris i l'Ajuntament d'Andratx ha habilitat la sala de plens per als veïnats desallotjats
Els treballadors de l'empresa funerària municipal de Palma han tengut un bon ensurt quan han vist que el cos de la dona es movia
L'alerta taronja continua activa a les Balears per fort vent i mala mar
S'ha detingut l'home que viatjava amb la víctima i han avisat la Policia Nacional. La policia científica i Homicidis hi fan feina
