Augmenten un 10% les reserves de Nadal als restaurants de Mallorca, segons Pimem

El seu president explica que els restaurants es veuen beneficiats per l'allargament de l'època

Imatge d'arxiu./ Shutterstock

73

Les reserves per a menjars i sopars nadalencs en els restaurants de Mallorca han augmentat entre un 8 i un 10% respecte a l’any passat, segons les dades recopilades per la secció de restauració de la patronal de petita o mitjana empresa, Pimem.

El president de Pimem Restauració, César Amable, ha explicat aquest dimarts que, a més de l’increment de l’afluència, els restaurants es veuen beneficiats per l’allargament de l’època en què es realitzen les celebracions entorn de Nadal, que ja van començar al novembre i s’allargaran “fins a finals de gener”, indica l’entitat en un comunicat.

“Ja no es tracta tant de sopars sinó de menjars en general i precisament aquesta manera de fer, més el repartiment temporal durant tres mesos, ens facilita molt el treball en poder distribuir millor espais i mà d’obra”, ha ressaltat Amable.

A més, ha destacat que “s’ha passat de les reserves típiques a nom de l’empresa a reserves fetes pels treballadors i per grups o departaments, facilitant també la gestió d’aquests menjars per part dels restauradors.”

Segons el dirigent patronal, els preus es mantenen pràcticament estables respecte a 2022, encara que amb augments puntuals d’entre el 2 i el 5% en alguns productes. Amable s’ha referit, d’altra banda, a la falta de mà d’obra que sofreix el sector, tant en dates de major demanda com Nadal, com en el conjunt de l’any.

societat

Els caçadors volen saber per què moriren els seus cans al vaixell

Ara per ara, no duran a terme accions legals

societat

Almenys 10 detinguts en l’operatiu contra el blanqueig i escorcolls a Palma, Manacor o Cala Bona

Ha estat per casualitat que al mateix edifici del nucli costaner de Son Servera, on es va cremar ahir un pis, la Guàrdia Civil ha fet escorcolls i ha detingut una persona, vinculada als baixos

societat

El conductor de l’ambulància implicat en l’accident mortal d’un motorista, positiu en cocaïna

Es tracta d'una prova indiciària i que s'ha de corroborar en un laboratori

societat

Investiguen la mort de 27 cans de caça en una furgoneta, a bord d’un vaixell a Palma

S'està a l'aguait de la necròpsia per saber-ne les causes