A Menorca, tothom coneix Sa Granja com la històrica escola agrícola, però pocs saben quins varen ser els seus vertaders inicis. Hem de traslladar-nos a principis del segle passat, en la lluita d’un col·lectiu de pagesos, que cansats que la rendibilitat de la seva feina depengués de les inclemències del temps, van apostar per la ciència i la tècnica. La iniciativa va rebre el suport del Ministeri, i en unes terres donades per uns quants particulars es va fundar l’Estació d’Agricultura de Maó, la primera i única a les Balears.

En pocs anys, va millorar la productivitat de les vaques menorquines i el laboratori va anar ampliant els serveis d’investigació i assessorament. Sense abandonar la seva funció d’experimentació de noves tècniques, l’any 1972 s’hi posa en marxa l’Escola de Capacitació Agrícola per als fills dels pagesos, que avui en dia continua la seva tasca com a Centre de Formació Professional.

Sa Granja celebra enguany el seu centenari com una prova viva que el camp de Menorca serà sobirà del seu futur.