L’escursac, una varietat de raïm pròpia de Mallorca, ja està autoritzada per fer-ne vi

Els vinaters de Mallorca i no només ells, sinó també els que en són amants, es donen l’enhorabona. L’escursac, una varietat de raïm pròpia de Mallorca, ja està autoritzada per fer-ne vi. Han estat 10 anys de feina per part dels enòlegs i també de l’administració, però els entesos asseguren que l’espera haurà valgut la pena.