Segons els vinaters, aquesta xifra ha permès compensar la balança, ja que al 2018 la producció va davallar un 13%
L’any 2018 ha estat un bon any d’exportacions per al vi balear. Principalment de vi amb envelliment. S’ha exportat un 13% més segons la Conselleria de Medi Ambient. Segons els vinaters, aquesta xifra ha permès compensar la balança, ja que al 2018 la producció va davallar un 13%.
Alemanya amb un 89% es consolida com el client principal dins la Unió Europea, seguida de Dinamarca amb un 4,2% i Suècia amb un 2,3%. Pel que fa als tercers mercats, veim que Suïssa lidera la llista amb un 83,3% de les vendes, seguida pels Estats Unit amb un 9,2% i Rússia amb un 2,8%. Tot i això, els vinaters asseguren que continuen tenint el mateix problema de sempre: l’illenc és qui menys vi balear beu.
El fet que cada vegada es pugui exportar més vi és perquè amb els anys s’han sembrat moltes vinyes. Entre les 8 figures de qualitat de les Illes Balears, l’any passat es produïren quasi 10 milions de quilos de raïm.
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'