Dissabte, 11 de juliol de 2026
Illes Balears
El darrer molí de l'illa, a Sant Miquel de Balansat, resisteix amb dificultats per la manca d'ajudes i l'encariment dels preus
07/03/2024
El molí de Sant Miquel té prop de 90 anys de vida. Na Lina ha agafat el relleu del seu avi i de son pare. Tot i que fins fa ben poc ningú, ni ella mateixa, pensava que es podria convertir en la darrera molinera de l’illa. “La meva família deia que no era feina per a dones, no m’hi deixaven venir”, explica.
De molins n’hi havia a tots els pobles d’Eivissa. Però el boom turístic va fer que tots tancassin. Tots, excepte el de Sant Miquel, que avui sobreviu gràcies a la fidelitat dels clients que volen una farina pura, integral, sense refinar, com es feia abans.
Na Cristina, del Forn de Balansat, n’és una d’aquestes clientes. I demana més ajuda a les institucions, perquè negocis com el de na Lina puguin subsistir. Però això, ajudes públiques, és el que no tenen. Només la que els dona l’Ajuntament de Sant Joan, que paga les bosses per empaquetar la farina.
Enguany veuen amb preocupació la campanya de blat, que a causa de la sequera serà escassa. I això podria fer pujar-ne els preus, en un moment en què la inflació fa augmentar més i més les despeses bàsiques. Sigui com sigui, continuaran lluitant per fer una farina que ens traslladi al segle passat.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
Aquesta és la tercera detenció de Francisco Cortés en les darreres setmanes
Malgrat la proximitat del foc a l'aeroport de Son Santjoan, l'operativa aèria continua desenvolupant-se amb normalitat i els vols no s'han vist afectats
Serà una vegada conclogui el procés d'enquadrament, que determinarà el nivell que correspon a cada treballador en funció de la seva trajectòria i la seva antiguitat
