notícies
L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la...
Portada > eivissa > L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

eivissa

L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen nom als restaurants només fan visites puntuals a l'illa

L%27increment+d%27estrelles+Michelin+a+Eivissa+fa+baixar+la+facturaci%C3%B3+dels+restaurants+de+luxe+de+sempre

@ib3noticies

En els darrers anys, Eivissa s’ha convertit en la destinació preferida de cuiners de prestigi nacional i internacional per muntar els seus restaurants de luxe. Aquest increment de l’oferta, amb cuiners amb estrella Michelin, ha fet baixar la facturació dels restaurants “de tota la vida”.

El restaurant més car del món, Sublimotion, amb vuit estrelles Michelin, o el Heart, dels germans Adrià, són alguns exemples que la restauració a Eivissa ja és de primer nivell. Des de la Pimeef diuen que és positiu que a l’illa hi hagi cuiners reconeguts mundialment, tot i que això ha provocat que alguns establiments de luxe de sempre perdin clientela perquè el pastís s’ha de repartir entre més. Això sí, demanen que utilitzin productes eivissencs.

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen noms als restaurants només fan visites puntuals a Eivissa. És el cas de Nobu Matsuhisa, que ha obert hotel i restaurant a l’illa amb el seu soci Robert de Niro. Des de la Pimeef asseguren que hi ha una flota de cuiners eivissencs amb molt de potencial que aviat podrien aconseguir alguna estrella Michelin.


(Comenta-ho)

Deixa un comentari:

Cercador |

resum de titulars


més contingut relacionat

El projecte ‘A peu al cole’ establirà fins a 9 rutes entorn dels 12 centres escolars de Vila

Les rutes tendran la vigilància de monitors i també amb 'Comerços amics de la ruta escolar', on els petits podran...

.

Les reformes a l’Hotel Portmany i al Piscis Park pujaran la categoria de la façana marítima de Sant Antoni

Les obres del Piscis Park s'ajornen perquè volen incloure spa i gimnàs a les instal·lacions

El Govern retirarà les cabres des Vedrà segons criteris científics i tècnics

El PP pregunta al conseller de Medi Ambient si emprarà el mateix sistema o rectificarà i "demanarà perdó"

.

Detingut un home a Eivissa acusat d’agredir una dona al carrer

Uns veïns donaren la veu d'alarma en sentir cops i crits d'auxili per part de la víctima

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears