Dijous, 19 de març de 2026
Illes Balears
L'IES Sa Serra organitza aquesta setmana a Sant Antoni el IV Gastroserra, amb convidats amb estrelles Michelin
12/02/2020
El cap de cuina del restaurant Zaranda (Mallorca), Jordi Cantó, ha estat el convidat de luxe de la sessió de dimecres del IV Gastroserra. El certamen que organitza el centre de Formació Professional de l’IES Sa Serra s’ha celebrat per primera vegada fora del centre educatiu, a l’estació marítima del Port de Sant Antoni.
El cap de Departament de FP, José Fernández, ha explicat que en l’actualitat hi ha uns 70 alumnes en els tres cicles formatius de cuina i restauració, rebosteria i confiteria. Ha assegurat que els alumnes tenen el futur laboral assegurat, almenys a Eivissa i Formentera, on els empresaris cerquen cada vegada amb més intensitat professionals ben preparats.
El reboster Toni Tur, més conegut com a Toni Coques, ha creat un pastís de mel i safrà amb diverses capes de bescuit. El Gastroserra continuarà fins aquest divendres dia 14, amb les portes obertes al públic en general.
Ha estat seleccionat d'entre una vintena de directors amateurs. Oferirà un concert el mes de juny a la Misericòrdia
Durant la jornada, s'han arribat a registrar ones de fins a 13 metres
L’Audiència de Palma reprèn el judici amb jurat per la mort de la criatura el 2023; demanen presó permanent revisable per a la mare i l’oncle
S'estrena un nou tipus de prova, més orientat a les habilitats professionals
