eivissa

Llista d’espera per aprendre a fer herbes eivissenques a Can Fluxà

El més complicat a l'hora d'elaborar unes herbes eivissenques és trobar-les. L'empresa familiar Fluxà Eivissa ha aconseguit reunir-les totes en un petit jardí botànic.

Llista+d%27espera+per+aprendre+a+fer+herbes+eivissenques+a+Can+Flux%C3%A0

La recepta de l’àvia Catalina aglutina un total de 17 herbes, i totes es troben al jardí de la casa pagesa de la seva família

Com per exemple la frígola, planta digestiva i ingredient indispensable en l’elaboració d’aquestes herbes. Amb ella va començar a fabricar-se aquesta beguda espirituosa cap al 1880 a Formentera. Una vegada s’han recol·lectat totes les plantes, s’han de posar dins l’ampolla en la seva justa proporció

I finalment, s’omple d’anís i a esperar 3 mesos de maceració.

Així, d’una manera artesanal, fabrica aquesta petita empresa familiar els licors que comercialitza. En principi varen fixar una sola data per impartir 2 torns de taller. L’allau de sol·licituds els va obligar a ampliar l’oferta.

En total han passat pels Jardins dels Fluxà més de 100 participants a uns tallers que a més són solidaris, ja que part del que s’ha recaptat a les inscripcions es dona a l’ONG Proyecto Juntos

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Segon incendi a l’abocador de Ca Na Putxa en menys de 2 mesos

Les institucions demanen explicacions a l'empresa UTE GIREF, encarregada de la gestió de residus a les Pitiüses

14 denúncies a una botellada intervinguda a Sa Punta

Els participants foren sorpresos mentre consumien alcohol a la via publica escoltant música a un volum molt elevat

La Policia desallotja una festa amb cinquanta persones a Santa Eulària

Els fets van ocórrer al voltant de la 1.15 hores de la matinada, quan es va rebre l'avís de la...

Ja hi ha 300 persones hospitalitzades per Covid a Balears

Augmenta la pressió hospitalària i les Balears continuen en risc alt, amb 45 pacients ingressats a l'UCI (un 16% de l'ocupació) i 255 pacients ingressats a planta. Per illes, Mallorca...