Lloseta recupera el tortell de diumenge del Ram

El rotllo de diumenge del Ram és un producte típic de la Setmana Santa mallorquina. És un tortell fet amb pasta d’ensaïmada i decorat amb confits. A alguns pobles del Raiguer de Mallorca, la tradició marca que els padrins joves han de regalar els rotllos als seus fillols. Aquest costum fa anys que es va perdent, i el Forn de Baix de Lloseta intenta recuperar-la.

No és un dia del Ram normal. La tradició és anar a comprar el rotllo després de missa: “Anaven a cercar el ram, el beneïen, anaven a l’ofici i després venien a cercar el rotllo”, diu Aina Maria Pou, propietària del Forn de Baix. Però enguany, no hi ha hagut missa.

Els dos punts de venda del forn s’adapten a la situació actual. Els clients esperen defora que es buidi el local per entrar-hi. Amb totes les dificultats que això suposa, el forn intenta recuperar aquest dolç, ja que ho tenien previst setmanes abans de l’arribada del COVID-19.