L’Oli de Balàfia, de Sant Llorenç a Londres

Antoni Guasch rep l'única medalla de platí als Mediterranean Taste Awards

250

Antoni Guasch ja sabia que tenia un bon oli entre mans, però no tant com per guanyar l’única medalla de Platí als premis Mediterranean Taste de Londres, competint amb més de 6.000 productes amb el seu Oli de Balàfia. Un premi inesperat per aquest empresari retirat del sector de la distribució, que ara es dedica a les seves dues grans aficions, l’oli i la mel, també premiada. Encara que aquest any la seva petita producció està amenaçada.

Però, quin gust fa un oli de premi? Té notes afruitades amb un regust persistent i agradable que deixa un puntet coent al fons de la gargamella. El secret és la combinació de dues classes d’oliva. I a on es pot trobar? A la distribuïdora familiar, les cooperatives de l’illa i unes poques botigues de productes selectes.

societat

Tres persones ferides en un accident de trànsit a Valldemossa

Uns testimonis asseguren que un dels implicats circulava temeràriament

societat

Detengut un professor interí d’un institut d’Artà per presumptes tocaments a una alumna

Els fets haurien tengut lloc al despatx del docent i la Conselleria l’ha suspès de funcions fins a final de curs

societat

Confusió a Palma, malgrat l’anunci del tancament parcial de la Intermodal

S'hi ha duit a terme un simulacre i s'hi han fet obres de millora, limitades a aquest diumenge