L’oli de Mallorca irromp a l’alta gastronomia al Japó

Japó va importar el 2018 quasi 60 mil tones d'oli d'oliva

91

Un 20 per cent de la producció d’oli de la firma mallorquina ‘Aubocassa’ va directament al Japó, on han aconseguit introduir aquest producte dins la cuina tradicional. De les 100.000 botelles anuals que produeixen, 20.000 se’n van directes al país asiàtic. Són dades que sorprenen en una cuina (la japonesa) molt fidel a les tradicions i que deixa poc marge a noves introduccions.

Japó va importar el 2018 quasi 60 mil tones d’oli d’oliva amb valor de 284 milions d’euros. Des de 2015 Espanya lidera les exportacions d’oli d’oliva a Japó; un mercat amb grans potencialitats pels productors del sector, ja que depèn al 100% de les importacions perquè no existeix producció nacional.

 

societat

Joan Rabassa, de 17 anys, corona el pi de Pollença

La doble esqueixada ha fet que l'alçària hagi estat menor

societat

Cort cancel·la tots els actes oficials de les festes de Sant Sebastià

Es fa en senyal de dol per les víctimes de l'accident ferroviari d'Adamuz

societat

Les Beneïdes de Muro finalitzen a causa d’una barrumbada

La celebració de Sant Antoni ha quedat a mitges

societat

Davallen el pi de Formentor i el duen al Port de Pollença

A Vila, es confirma que es coronarà el pi avui vespre, independentment de la pluja