Illes Balears
L'increment del cost del cereal al mercat internacional, el manteniment de les oliveres, el premsat i l'envasat d'oli, entre les causes
14/12/2022
15
Entre els aliments que més han pujat de preu hi ha el sucre, l’oli, la llet i els ous. S’ha incrementat el que en pagam al mercat perquè també és més cara la seva producció i transport, encara que siguin kilòmetre zero. L’oli i la llet produïts a les illes es venen ara devers un 30 % més cars que fa un any. Són productes que es van encarint a cada baula de producció perquè, a totes, els han pujat els preus.
Llet menorquina: de 30 a 42 cèntims
A Menorca, per exemple, alguns productors de llet consultats per IB3 Notícies, fa un any venien el litre a 30 cèntims i ara, a 42. Si ens fixam en el formatge fresc, que de vegades venen altres empreses que el curen i el comercialitzen sota la seva marca, el kilo fa un any estava a 4 euros i ara, a 5.
La Unió de petits agricultors i ramaders APA recorda que el preu que pagam per la llet ve marcat pel preu del menjar dels animals, els costos de munyir – que impliquen despesa de llum entre d’altres – i també la benzina del transport o dels tractors utilitzats per llaurar i produir pastura o palla pels animals.
En el cas del menjar, a banda del que es pugui produir aquí, també necessiten importar-ne, ja sigui en forma de pinso o de cereals. “No només a Mallorca sinó a tota Espanya, depenem de molt de cereal que ve de Nordamèrica i de països de l’Est com Ucraïna… És un mercat manejat pels fons d’inversió que en funció de les seves operacions fan que els preus pugin de la manera que ho fan”, diu el president d’UPA, Baltasar Martí.
Pel que fa a l’oli, que segons l’IPC ha pujat de mitjana també devers un 30 %. En el cas de la Denominació d’Origen de Mallorca, calculen que el manteniment de les oliveres és entre un 10 i un 40 % més car que fa un any i l’envasat devers un 15 %. “Moldre l’oliva ha pujat entorn al 25 % per mor de l’encariment de l’electricitat amb la qual funcionen les tafones”, diu el seu president, Joan Mayol.
No ha pogut confirmar que el preu de l’oli Denominació d’Origen Mallorca se situï en el 30 % més que apunta l’IPC però sí que explica que hagués pogut ser més acusat perquè enguany, amb manco oliva s’ha pogut fer més oli. Això ha permès contenir el preu de venda final, tot i l’increment dels costos de producció.
14/12/2022
Jordi Massó i Climent Olives han ideat i dibuixat deu portades de còmics amb superherois basats en la cultura de Menorca
No es descarta que, a més de violència en l'àmbit familiar, el cas també sigui de violència de gènere
IB3Notícies analitza les dades turístiques de l'illa per municipi i tipus d'establiment
