Dissabte, 14 de març de 2026
Illes Balears
L'actual és la cinquena generació de la família que se'n cuida
04/01/2026
La gelateria Los Valencianos d’Eivissa està a punt de fer els 100 anys. És una gelateria que ha produït torrons tota la vida. Van fer una aturada el 2013, però ara han reprès l’elaboració d’aquest dolç de Nadal.
Dani és la cinquena generació de la família Galiana i hi fa feina. Els seus besavis obriren el negoci a Menorca l’any 1930, però la seva besàvia no ho va veure clar i es van traslladar a Eivissa tres anys més tard.
La tradició torronera la porten a l’ADN, però el 2013 van aturar. L’any passat, en Dani va tornar a fer-ne. N’elaboren de diferents gusts, però l’estrella de les 14 varietats disponibles és el torró de Xixona, el bla, el clàssic.
L’elaboració dels productes sempre és sota la supervisió de la seva àvia, no gaire d’acord amb els gusts contemporanis. Podeu trobar els torrons de Los Valencianos al mercat de Nadal de Vila, a Vara de Rey i a Santa Eulària.
Ha estat seleccionat d'entre una vintena de directors amateurs. Oferirà un concert el mes de juny a la Misericòrdia
Un dels cupons venuts ha estat premiat amb 500.000 euros i quatre més amb 35.000 euros cadascun
Ha estat la convidada de la desena edició del concert anual Gospel Experience, de la Coral Moments a Cor
Tracten temes com la salut mental, la inclusió laboral, les separacions conflictives, els joves que migren sols o el procés d'anar a una residència de gent gran
