Dilluns, 06 d'abril de 2026
Illes Balears
L'actual és la cinquena generació de la família que se'n cuida
04/01/2026
La gelateria Los Valencianos d’Eivissa està a punt de fer els 100 anys. És una gelateria que ha produït torrons tota la vida. Van fer una aturada el 2013, però ara han reprès l’elaboració d’aquest dolç de Nadal.
Dani és la cinquena generació de la família Galiana i hi fa feina. Els seus besavis obriren el negoci a Menorca l’any 1930, però la seva besàvia no ho va veure clar i es van traslladar a Eivissa tres anys més tard.
La tradició torronera la porten a l’ADN, però el 2013 van aturar. L’any passat, en Dani va tornar a fer-ne. N’elaboren de diferents gusts, però l’estrella de les 14 varietats disponibles és el torró de Xixona, el bla, el clàssic.
L’elaboració dels productes sempre és sota la supervisió de la seva àvia, no gaire d’acord amb els gusts contemporanis. Podeu trobar els torrons de Los Valencianos al mercat de Nadal de Vila, a Vara de Rey i a Santa Eulària.
La mala mar manté tancats els ports de Maó i Ciutadella i provoca incidències al transport i danys materials arreu de l’illa
L'Associació d'Autocaravanes de Mallorca apunta que és un turisme beneficiós per al comerç local
El claustre de professors de l'IES Baltasar Porcel d'Andratx, d'on és la víctima, lamenta que no es tracta d'un cas aïllat sinó que forma part d'una dinàmica més àmplia que s'arrossega des de fa temps
És una de les més tradicionals de la Part Forana de Mallorca
