societat

L’única cervesa artesana de Menorca redueix la producció a la meitat per la Covid

Treballen amb els altres cervesers balears perquè el sector sigui més reconegut


El 2011 la família de Roger Vila va començar a produir cervesa com a producte per oferir al seu restaurant. Gairebé 10 anys després, tenen 6 varietats i prest trauran al mercat una setena cervesa amb most de vi feta amb un agroturisme proper, Torralbenc. Després d’anys d’aprenentatge, treballen amb els altres cervesers balears perquè el sector sigui més reconegut

La crisi de la Covid ha afectat el sector, per exemple, Graham Pearce té capacitat per fer 140.000 litres l’any, i enguany en faran la meitat. Però a poc a poc les cerveses artesanes balears s’han fet un lloc als negocis especialitzats

La utilització de matèries primeres de quilòmetre zero i la fabricació local són punts a favor per ser reconeguts per l’administració en el conjunt d’oficis artesans.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

recerca
cargando

| Emissió en Directe |


més contingut relacionat

Un grup de mallorquins queden atrapats al Marroc després del tancament aeri

Iberia ha anunciat que retornarà els espanyols que han quedat atrapats al país. El govern del país ha pres la...

TaPalma Solidària reparteix 250 racions al menjador social Zaqueo

El cuiner Koldo Royo ha estat l'encarregat de dirigir el procés d'elaboració

L’IB-Salut descarta suspendre l’activitat quirúrgica a més hospitals

L'únic que ho està fent és el Mateu Orfila, que ha tancat la meitat dels quiròfans davant l'alta incidència

Pollença, Muro, Manacor i Artà mantenen la celebració de Sant Antoni

Adaptaran la festa a les normes que dicti el Govern i no descarten la suspensió.