Dijous, 23 d'octubre de 2025
Illes Balears
Víctor Garcia, xef de La Fortaleza, el restaurant de l'hotel Cap Rocat de Llucmajor, s'ha fet amb dos sols
26/02/2019
Macarena De Castro viu un dels moments més dolços de la seva carrera. Si fa uns mesos es convertia en un dels tres finalistes al Premi Nacional de Gastronomia, ahir la Repsol li conferia el màxim honor de la guia: els tres sols. Actualment, és l’única xef d’Espanya en aquesta categoria. L’històric Juan Mari Arzak era l’encarregat de donar el guardó a aquesta cuinera que, des del seu restaurant d’Alcúdia, revindica el receptari tradicional mallorquí a través de tècniques d’avantguarda.
Festa per partida doble, la d’ahir, a Sant Sebastià: per als guardonats i per a la mateixa guia Repsol, que enguany fa 40 anys, i que va voler celebrar-ho on va néixer, a la capital de la nova cuina basca.
A banda dels tres sols per a Maca de Castro, a la guia 2019 hi ha una altra bona notícia per a les Illes. Víctor Garcia, xef de La Fortaleza, el restaurant de l’hotel Cap Rocat de Llucmajor, s’ha fet amb dos sols. Amb ells dos, són 27 els cuiners de les Illes amb sols a la Repsol.
La seva principal reivindicació continua sent l'equiparació salarial amb la resta dels treballadors públics del seu sector, i exposen que la mitjana de diferència de sou és de 500 euros
Els altres tres detinguts en la darrera operació contra el narcotràfic a Son Banya han quedat en llibertat
Més de mig miler d'alumnes de Mallorca reben un premi a l'esforç i el rendiment acadèmic
Actualment, l'Agència de gestió de fronteres de la UE té més de 220 agents desplegats a Espanya, principalment a les Canàries o a la costa sud peninsular
