Maca de Castro es converteix en l’única xef amb tres sols a la Repsol

Víctor Garcia, xef de La Fortaleza, el restaurant de l'hotel Cap Rocat de Llucmajor, s'ha fet amb dos sols

160

Macarena De Castro viu un dels moments més dolços de la seva carrera. Si fa uns mesos es convertia en un dels tres finalistes al Premi Nacional de Gastronomia, ahir la Repsol li conferia el màxim honor de la guia: els tres sols. Actualment, és l’única xef d’Espanya en aquesta categoria. L’històric Juan Mari Arzak era l’encarregat de donar el guardó a aquesta cuinera que, des del seu restaurant d’Alcúdia, revindica el receptari tradicional mallorquí a través de tècniques d’avantguarda.

Festa per partida doble, la d’ahir, a Sant Sebastià: per als guardonats i per a la mateixa guia Repsol, que enguany fa 40 anys, i que va voler celebrar-ho on va néixer, a la capital de la nova cuina basca.

A banda dels tres sols per a Maca de Castro, a la guia 2019 hi ha una altra bona notícia per a les Illes. Víctor Garcia, xef de La Fortaleza, el restaurant de l’hotel Cap Rocat de Llucmajor, s’ha fet amb dos sols. Amb ells dos, són 27 els cuiners de les Illes amb sols a la Repsol.

El Govern endureix els requisits per accedir als nous habitatges públics que impulsa a Palma

S'hauran d'acreditar un mínim de 15 anys de residència legal

Confisquen al polígon de Son Castelló de Palma més de 115.000 peces de joieria de luxe falsificades

Es tracta de la confiscació més gran de joieria falsificada realitzada mai per la Guàrdia Civil a les Balears

societat

Neix a Menorca una nova entitat per protegir els animals assilvestrats

Reclama alternatives a les batudes de caça de cabres, paons reials i altres espècies no autòctones que s'han estès per l'illa