Illes Balears
Vins Nadal i Cap Andritxol reben unes altres set distincions més que situen els vins de Mallorca entre els millors productors de vi de qualitat en l'àmbit estatal
15/12/2023
El vi mallorquí triomfa als premis bianuals CIVAS que atorga l’associació de Sommeliers d’Espanya i la revista especialitzada Akatavino. Aquests premis, que són per estricta invitació, han fet el tast a cegues de 2.900 vins de 300 cellers. Macià Batle, Vins Nadal i Cap Andritxol han rebut 19 distincions.
El celler de Macià Batle, amb 14 distincions, s’ha convertit en un dels 10 millors productors de vi d’Espanya. Ramón Servalls, director del celler de Santa Maria creu que és un reconeixement a la feina feta i reivindicativa a l’hora de transmetre la manera de fer i de treballar el camp a Mallorca: “És important saber transmetre la forma de treballar i estimar el camp a través del vi que fem a Mallorca.”
Les distincions no només han recaigut a cellers grans, també han destacat la feina de productors petits que treballen de manera sostenible la producció de vi. És el cas de Vins Nadal, de la DO Binissalem que, a més, ho fa amb la varietat autòctona com destaca la seva propietàira Esperança Nadal: “Que els premis Civas destaquin vins fets amb Mantonegro, la varietat mallorquina, ens anima a seguir produint aquests vins que respecten una varietat que no ha estat valorada com es mereix.”
Els cellers distingits animen els consumidors a descobrir els vins de la terra mallorquina i a consumir-los per poder-los apreciar. “Hem de consumir producte nostre perquè cream riquesa, respectam i defensam el nostre paisatge a més d’aconseguir un consum sostenible de quilòmetre zero” destaca Esperança Nadal. Per la seva banda, Ramón Servalls creu que s’han de perdre els complexos d’inferioritat que tenen els mallorquins: “Deixem de pensar que el millor és el que ve de fora. Gaudim-ho, valorem-ho i aprofitem per regalar vi mallorquí aquest Nadal”. Els premis CIVAS de 2023 són un nou reconeixement a Mallorca com un dels principals productors de vi de qualitat en l’àmbit estatal.
15/12/2023
El vent fort impossibilita l'actuació dels mitjans aeris i l'Ajuntament d'Andratx ha habilitat la sala de plens per als veïnats desallotjats
Els treballadors de l'empresa funerària municipal de Palma han tengut un bon ensurt quan han vist que el cos de la dona es movia
L'alerta taronja continua activa a les Balears per fort vent i mala mar
S'ha detingut l'home que viatjava amb la víctima i han avisat la Policia Nacional. La policia científica i Homicidis hi fan feina
