Illes Balears
Mala anyada de la garrova: la producció baixa un 50%
Des de l'inici de campanya, als magatzems ha entrat la meitat de garroves que l'any passat
18/09/2019
Des de l’inici de campanya, als magatzems ha entrat la meitat de garroves que l’any passat. La sequera i el canvi climàtic han avançat, de mitjana, tres dies per any l’inici de la recol·lecció, i això, afegit a un any poc productiu dels arbres, n’ha minvat en un 30 per cent la producció total.
El preu de la garrova es manté per damunt dels 60 cèntims el quilo, un preu que pal·liarà, en part, les despeses dels productors.
La major part de la garrova que es recull a Mallorca és per al consum local. Quan arriba al magatzem, ha de reposar dos mesos; després, mitjançant un procés mecànic, s’extreu el garroví de la popa i es destina a usos diversos, principalment, a menjar per al bestiar.
18/09/2019
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
Ha mort Paquita Tomàs
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'
