societat
Topa contra diversos cotxes i intenta agredir una conductora a Sant Lluís
S'investiguen les causes de l'accident
Illes Balears
X
100 forns de pa de les Illes Balears han abaixat la persiana en 25 anys
El relleu generacional a aquest ofici és pràcticament inexistent
04/02/2018
Manquen forners i pastissers. A les Balears només hi ha una escola oficial on s’aprèn l’ofici. És a l’institut Josep Sureda i Blanes de Palma. De la promoció d’enguany, en sortiran 15 nous forners. Les Balears han passat en només 25 anys de tenir 400 forns que elaboraven pa a 300. Se n’han perdut 100 en les darreres dues dècades. El relleu generacional a aquest ofici és pràcticament inexistent.
Des de l’associació de forners i pastissers reclamen més formació i professionalització d’aquest ofici. Asseguren que hi ha manca de professionals.
El Govern, a través de l’institut d’innovació empresarial, té en marxa la campanya pa d’aquí: un segell de qualitat al qual es poden adherir tots aquells forns que elaborin el 70 per cent de la seva producció i dues de les varietats de pa considerades típiques de les Illes Balears. Fins ara, tenen autoritzada la marca 174 forns i 101 despatxos: 275 punts de venda en total.
04/02/2018
Comentaris:
(*) Camps obligatoris
societat
Un home de 82 anys mata presumptament la seva dona amb una arma de foc a Puigpunyent
En arribar els sanitaris d'emergències, han trobat el presumpte agressor ferit per arma de foc i l'han traslladat en estat greu a l'Hospital de Son Espases
societat
Presó provisional per a l’home acusat de matar la seva dona a Puigpunyent
L'home, de 82 anys, ha passat a disposició judicial i s'ha acollit al seu dret a no declarar
societat
El delegat del Govern, Alfonso Rodríguez: “Tot sembla indicar que l’homicidi de Puigpunyent és un nou cas de violència masclista”
La víctima, de 79 anys, va morir aquest dimecres a conseqüència dels trets del seu marit, de 82, amb una escopeta de caça, amb la qual després es va ferir ell mateix
