Menjar a domicili i recollida en porta, única sortida pels pocs locals de restauració oberts a Eivissa

La restauració a Eivissa queda reduïda durant almenys 15 dies a la recollida en porta i el repartiment a domicili. Un servei que, en solitari, asseguren alguns empresaris, no els arriba ni per cobrir despeses. Les plataformes dedicades a donar el servei de lliurament a restaurants tampoc no esperen un augment de l’activitat la propera quinzena.

Tot i que el repartiment a domicili no ha aturat durant tota la pandèmia i que durant el confinament era l’única opció si no es volia cuinar a casa, el balanç que fan del 2020 algunes empreses especialitzades en aquesta activitat és d’una baixada del 10 per cent respecte l’any anterior. Més dramàtica es la situació dels cambrers, que des d’avui es veuen abocats una vegada més al ERTE, en el millor dels casos. És el cas de na Vanesa

Els restaurants que decideixen obrir per mantenir el servei a domicili asseguren que no aspiren ni tan sols a poder cobrir despeses. Sentim el restaurador Pepe Serra

Segons les estimacions de la PIMEEF, un 80 per cent dels restaurants d’Eivissa ha decidit tancar mentre s’allargui el nivell 4 a l’illa