Menjar menys carn i tudar menys aliments per combatre el canvi climàtic

Menjar menys carn i tudar menys aliments són les principals conclusions de l’informe de l’ONU sobre el ‘Canvi climàtic i la Terra‘, que s’ha presentat avui a Ginebra. Reduir el consum de carn és necessari segons els científics, ja que la ramaderia és la principal font d’emissions en el sector de l’agricultura. Per altra banda, segons els experts de l’ONU, gairebé un terç de tots els aliments produïts al món es tuden. El malbaratament d’aliments és el responsable del 10% de tots els gasos d’efecte hivernacle que expulsa l’ésser humà.