Menorca espera atreure turisme amb la distinció de Regió Gastronòmica Europea

Menorca ha rebut aquest cap de setmana oficialment el títol que l’acredita com a Regió Europea de Gastronomia 2022. La distinció s’ha celebrat amb una demostració culinària amb producte local i amb glosa com a maridatge. Ara comença un calendari d’esdeveniments per a posicionar l’illa en el circuit mundial del turisme sostenible i gastronòmic.

Potenciar la sostenibilitat des de tots els àmbits, començant pel turisme i el producte local, i cercant l’economia circular són els objectius del projecte de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia. La distinció marca el punt de partida d’un recorregut que des d’ara i fins el 2022 inclourà esdeveniments i col·laboracions per a implicar la societat local i per a publicitar-se a nivell internacional. El productors i cuiners locals diuen que la distinció permet donar rellevància a la feina que fan. A més, 12 entitats com les Confraries de Pescadors, l’Escola de Turisme i l’Associació Hotelera de Menorca formen part de la candidatura des dels inicis.