Menorca i Eivissa incorporen el curs que ve el nou cicle d’FP intensiva en cuina i gastronomia

Tot i la bona acollida de la novetat en el sector, persisteix la preocupació dels empresaris davant la manca de personal, especialment de sala i de cuina

Crear un planter propi de professionals, estalviar costos en la selecció de personal i obtenir bonificacions en la Seguretat Social. Són els avantatges que l’FP dual en règim intensiu, que s’incorpora el curs que ve a Menorca i Eivissa, ofereix a les empreses de restauració i hoteleria. Aquesta nova modalitat de formació professional, llargament demandada i que ja existeix a Mallorca, ha estat presentada aquest dimarts. Tot, en una jornada informativa per a empreses a l’Institut Maria Àngels Cardona de Ciutadella.

Sumar-se a l’FP dual ofereix als contractants la possibilitat d’obtenir reduccions de fins al 100% de les quotes empresarials, a més de bonificacions de les hores de tutor d’empresa. Amb tot, persisteix la preocupació dels empresaris davant la manca de personal, especialment de sala i de cuina. Un problema que es veu agreujat per l’escassesa d’allotjaments. El president de l’Associació de Restauradors de CAEB-Menorca, José Bosch, assegura que la responsabilitat és de l’Administració, que és qui ha de controlar l’oferta il·legal.

Tot i la preocupació dels empresaris per la manca de personal, la posada en marxa del nou cicle formatiu ha estat rebuda amb satisfacció pel sector. La matrícula estarà oberta a l’Institut Maria Àngels Cardona fins al 30 de juny.