Menorca inicia la cursa per ser declarada Regió Gastronòmica europea l’any 2022

Menorca inicia la cursa per a ser declarada Regió gastronòmica europea l’any 2022. Avui s’ha fet una primera passa, que és la signatura d’un conveni amb l’Institut Internacional de gastronomia, cultura, arts i turisme de la Unió Europea. D’aquesta manera es dóna el tret de sortida a aquesta candidatura, que té per objectiu el reconeixement de l’illa com a destinació gastronòmica, tant pel seu producte local com pel seu valor a l’hora de posar-lo en el plat. Es tracta d’una iniciativa que, segons el Consell, queda estretament lligada amb el que suposa ser una Reserva de Biosfera perquè implica accions vinculades a la sostenibilitat i l’estalvi energètic.