A Menorca hi ha actualment6 hotels rurals i fa 14 anys que no se n’obre cap de nou. A Ciutadella, la finca de Torre Saura ultima la tramitació per convertir-se en el setè establiment turístic d’aquest tipus.
Aquest futur hotel disposarà de 40 places i 20 habitacions, 8 a la casa principal i les 12 restants al bouer. La major part de les 14 edificacions de la finca, fins ara d’ús agrícola, passaran a tenir usos turístics.
Els hotels rurals han de complir uns requisits més estrictes que els agroturismes. Per això, des del 2010 no se n’ha obert cap a Menorca. Aquest projecte ja ha superat el tràmit ambiental i ha patit alguna reducció respecte de la versió inicial. El motiu és facilitar la declaració d’interès general del Consell, autorització definitiva per a fer-lo possible.
Aquest hotel de Torre Saura està impulsat per la promotora Max More Things en uns terrenys que administra la societat Fastfor.
És la de José Enrich, el caixer casat. Un domicili que, durant els pròxims dos anys, es convertirà en una de les localitzacions més simbòliques de la festa