Menorca posa en marxa una tercera gran tafona per premsar la collita d’oliva

Amb aquesta inversió, la finca de Sant Joan de Binissaïda dóna resposta a l'augment exponencial de la producció d'oli a l'illa

156

A Menorca, s’ha posat en marxa una tercera gran tafona per premsar la collita d’oliva. Amb aquesta inversió, la finca de Sant Joan de Binissaïda dóna resposta a l’augment exponencial de la producció d’oli a l’illa, que és a punt d’aconseguir una Identificació Geogràfica Protegida.

La finca de Sant Joan de Binissaida, ubicada al Castell, té dotze hectàrees i es dedica a la producció d’oli des de l’any 2016. En aquests moments tenen 1.400 oliveres, de les quals 800 s’han plantat enguany i no entraran en producció fins, com a mínim, d’aquí dos o tres anys. Cada any n’augmenten l’explotació, fet que els ha permès instal·lar una tafona pròpia per elaborar l’oli. És la tercera tafona de grans dimensions que hi ha a Menorca, fet que facilitarà la feina als petits productors que no disposen d’aquesta maquinària per elaborar el seu oli. És el cas de la finca Torralbenc. Disposen de 600 oliveres, ja que la producció d’oli no és la seva activitat principal, i quan han de premsar l’oli han de recórrer a altres productors.

A Menorca, en només 5 anys, s’han multiplicat per 6 les hectàrees destinades a la producció d’oli d’oliva. La demanda del mercat es consolida… i els agricultors esperen aconseguir una Identificació Geogràfica Protegida l’any que ve.

societat

Mor un nin a Montuïri en ser atropellat a una casa de camp

Les primeres investigacions apunten a un accident domèstic

societat

Protesten per exigir preservar els camins públics de Menorca

L'Ajuntament d'Alaior és l'únic de l'illa que encara no té aprovat el catàleg de camins

societat

Mor un motorista en un accident de trànsit a Palma

Els sanitaris no han pogut salvar-li la vida

societat

Nadó mort a Porto Cristo: el jurat considera culpables els acusats

La mare de la víctima, la principal acusada, no s'ha presentat a la lectura del veredicte