menorca

Menorca posa en marxa una tercera gran tafona per premsar la collita d’oliva

Amb aquesta inversió, la finca de Sant Joan de Binissaïda dóna resposta a l'augment exponencial de la producció d'oli a l'illa


A Menorca, s’ha posat en marxa una tercera gran tafona per premsar la collita d’oliva. Amb aquesta inversió, la finca de Sant Joan de Binissaïda dóna resposta a l’augment exponencial de la producció d’oli a l’illa, que és a punt d’aconseguir una Identificació Geogràfica Protegida.

La finca de Sant Joan de Binissaida, ubicada al Castell, té dotze hectàrees i es dedica a la producció d’oli des de l’any 2016. En aquests moments tenen 1.400 oliveres, de les quals 800 s’han plantat enguany i no entraran en producció fins, com a mínim, d’aquí dos o tres anys. Cada any n’augmenten l’explotació, fet que els ha permès instal·lar una tafona pròpia per elaborar l’oli. És la tercera tafona de grans dimensions que hi ha a Menorca, fet que facilitarà la feina als petits productors que no disposen d’aquesta maquinària per elaborar el seu oli. És el cas de la finca Torralbenc. Disposen de 600 oliveres, ja que la producció d’oli no és la seva activitat principal, i quan han de premsar l’oli han de recórrer a altres productors.

A Menorca, en només 5 anys, s’han multiplicat per 6 les hectàrees destinades a la producció d’oli d’oliva. La demanda del mercat es consolida… i els agricultors esperen aconseguir una Identificació Geogràfica Protegida l’any que ve.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

El golàs de Paula Tur, insuficient perquè el Sant Lluís sumi al camp del Vic Riuprimer

L'equip de Berlinghieri s'avança a la primera part, però Núria i Maillo culminen la remuntada (2-1) per a les catalanes;...

Sant Antoni, la festa del foc, els dimonis i les gloses

L'ànima de Mallorca és santantoniera d'ençà del s XIII. Sant Antoni és festa, foc, menjar i beure, i ,sobretot, el...

L’Albacete, descomunal des del triple, desactiva l’Hestia i li guanya el basket-average particular

El col·lapse de l'equip de Zamora a l'inici del darrer quart, definitiu (73-85); Tamayo, Blat i Mejías, màxims anotadors amb...

Es Diari Menorca celebra els seus 80 anys de vida amb reconeixements a tots els àmbits

Durant la gala es varen lliurar fins a cinc premis periodístics i cinc premis als Protagonistes de la Vida Menorquina