societat

Menús més saludables i sostenibles a les escoletes municipals de Palma amb el projecte ‘Escudella’

El Projecte Escudella que pretén implantar menús amb més fruita, verdura i llegums i manco carn


Cort vol implantar menús més saludables i sostenibles a les escoletes d’infants municipals i fa feina en col·laboració amb l’Associació de Menjadors Ecològics per aconseguir-ho.

L’objectiu del projecte és que els prop de 1.000 infants de 0 a 3 anys que cada dia dinen a les 11 escoletes municipals gaudeixin de menús més rics en fruites, hortalisses i verdures de temporada i de proximitat, tal com recomanen els experts en alimentació en l’àmbit internacional. A més, volen reduir a prop de la meitat la quantitat de carn tant per sostenibilitat del planeta com perquè els infants avui dia consumeixen un excés de proteïna.

En la primera fase del projecte ‘Escudella’ cerquen productors locals i estudien la disponibilitat d’hortalisses, llegums i fruites de proximitat. També analitzen com adaptar les cuines de les escoletes. A partir de març, s’aniran introduint canvis en els plats i en començar el curs que s’anirà implantant el nou sistema de compra de productes i elaboració dels menús.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

recerca
cargando

| Emissió en Directe |


més contingut relacionat

Creix la població de Balears en risc de pobresa

El 17,6% dels residents a les Balears es troba en aquesta situació

Amnistia Internacional denuncia fins a vuit violacions de drets humans durant els fets de la tanca de Melilla

L'entitat apunta que s'ha violat el dret a la vida, "en el context de la falta d'atenció mèdica oportuna a...

60 concerts ompliran de música les nits d’estiu dels dimarts a Maó

El programa de Música al Carrer va estrenar anit la dotzena edició amb les terrasses plenes i molt ambient pels...