eivissa

Menys captures de peix eivissenc i més qualitat dels exemplars

Es manté el valor econòmic de les captures

Menys+captures+de+peix+eivissenc+i+m%C3%A9s+qualitat+dels+exemplars

Les confraries de pescadors d’Eivissa han apostat per capturar peix de més qualitat. Espècies com el sorell deixen pas a altres de més qualitat com el gall. Amb menys quantitat de peix asseguren que mantenen el valor econòmic de les captures. La campanya actual de pesca està aconseguint els objectius de qualitat i diferenciació que professionals del sector havien establert per garantir el futur sostenible de la pesca a les Pitiüses. S’allibera així la pressió que fa uns anys s’exercia sobre els caladors. Amb aquest augment de qualitat, juntament amb les campanyes de potenciació de la marca per part de les dues Confraries de pescadors, a poc a poc, el peix eivissenc es va fent lloc a les cuines de l’illa i cada vegada són més els restaurants que promouen aquests exemplars. El peix eivissenc representa només un 20 per cent del total del consum local i no se’n pot abastir tota la demanda. Els restauradors que ja coneixen el producte ho saben, i així ho fan saber als seus clients, presentant les etiquetes de la marca “Peix Nostrum” juntament amb el plat com a garantia de marca i qualitat.

 

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

16 ajuntaments de les Balears tornen als ciutadans més del que els reclamen en impostos

La Sindicatura de Comptes avisa que una elevada devolució pot resultar insostenible

L’antiguitat mitjana dels vehicles que circulen per les carreteres de les Balears és de quasi 11 anys

La DGT finalitza aquest diumenge una campanya de control de vehicles

El Govern té previst que es presentin prop de 5.000 sol·licituds d’ajudes al lloguer

El termini per demanar les prestacions acaba dimarts i enguany no és necessari tenir uns ingressos mínims

L’INE estudiarà els nostres desplaçaments i hàbits a partir de la localització dels mòbils

L'Agència Espanyola de Protecció de Dades ja ha anunciat una investigació per saber si s'han complert totes aquestes garanties de...