Diumenge, 02 d'agost de 2026
Illes Balears
Es manté el valor econòmic de les captures
23/07/2019
Les confraries de pescadors d’Eivissa han apostat per capturar peix de més qualitat. Espècies com el sorell deixen pas a altres de més qualitat com el gall. Amb menys quantitat de peix asseguren que mantenen el valor econòmic de les captures. La campanya actual de pesca està aconseguint els objectius de qualitat i diferenciació que professionals del sector havien establert per garantir el futur sostenible de la pesca a les Pitiüses. S’allibera així la pressió que fa uns anys s’exercia sobre els caladors. Amb aquest augment de qualitat, juntament amb les campanyes de potenciació de la marca per part de les dues Confraries de pescadors, a poc a poc, el peix eivissenc es va fent lloc a les cuines de l’illa i cada vegada són més els restaurants que promouen aquests exemplars. El peix eivissenc representa només un 20 per cent del total del consum local i no se’n pot abastir tota la demanda. Els restauradors que ja coneixen el producte ho saben, i així ho fan saber als seus clients, presentant les etiquetes de la marca “Peix Nostrum” juntament amb el plat com a garantia de marca i qualitat.
Disculpau, els comentaris es troben tancats
L'atestat exposa que els primers enfrontaments es varen produir en la part final de manifestació
El geògraf de la UIB creu que les polítiques actuals de contenció turística poden acabar beneficiant el negoci turístic, sense resoldre els problemes de la ciutadania
La presidenta s'ha reunit amb el president del Govern central per parlar sobre finançament, condonació del deute i migració en una reunió que ha tengut lloc aquest dimecres
