La Denominació d’Origen Pebre Bord de Mallorca, està més a prop de ser aprovada. Agricultura ja hi ha informat a favor i, per tant, ara només queden els tràmits administratius perquè la Comissió europea l’aprovi definitivament. La tasca de recuperació del pebre de tap de cortí va començar fa 10 anys gràcies a la iniciativa d’un grapat de pagesos i el moviment slow food i avui dia n’elaboren 22 tones a l’any.

El pebre de tap de cortí és un cultiu rendible i segur per al pagès; el venen a 1€ el quilo i té un preu estable. El pebre bord a punt per consumir es ven actualment a 25 € el quilo.