Diumenge, 14 de desembre de 2025
Illes Balears
Amb vista a aquesta pròxima temporada, els restauradors podrien tornar a tenir problemes per trobar personal
16/02/2022
La manca de professionals al sector de l’hostaleria no és nova. Ja ve d’anys enrere; fins i tot abans de la COVID, però amb les previsions de reactivació que maneja el sector per a aquesta temporada, la situació, alerten, es pot agreujar encara més, així ho explica el cuiner i president de l’Associació de Cuiners establerts a les Illes, Koldo Royo, “serà un any molt complicat”.
Cuiners o cambrers, entre d’altres. Unes professions altament demandades pel mercat laboral i per a les quals, aquest curs, es preparen més de 1.600 joves a les Illes en aules de formació professional de diferents centres educatius de les Illes. Un d’ells és l’IES Calvià. El seu cap de departament d’Hoteleria, Julián Echave, assegura que els alumnes estan “molt motivats” perquè saben que tendran sortides laborals. De fet, saben que les empreses cerquen personal com ells: format i qualificat.
Un 70% d’inserció laboral
El director general de Formació Professional, Toni Baos, ha destacat que la inserció laboral d’aquests estudiants és molt alta en ser un dels sectors més demandats. “Una mitjana d’un 70% dels alumnes d’aquests cicles formatius s’insereixen amb èxit a la seva vida professional”, ha precisat Baos.
Fins i tot, molts troben feina abans de tenir el títol. Això fa que, en algunes ocasions, els alumnes s’incorporin al curs més tard o necessitin acabar les classes abans per poder compatibilitzar els estudis amb la feina, segons ha explicat la cap d’estudis d’FP de l’IES Calvià, Marta Esteve.
L’alumnat d’FP en la branca de restauració ha augmentat aquest curs en més de 300 amb comparació a fa dos anys. També, en aquest temps, ho ha fet l’oferta amb, per exemple, cursos d’especialització en forneria i pastisseria, i certificats de professionalitat.
La musicòloga Bàrbara Duran publica "Cant i treball a Mallorca", una investigació sobre la música popular dels anys 30 a partir del quaderns de Baltasar Samper
'Elements, el batec de la vida' és la primera experiència immersiva de pagament que es fa dins un temple mallorquí, fusionant l'arquitectura sagrada i l'art digital
Ha ajudat a mantenir les tradicions del poble, ja que era qui feia les carrosses de la Beata
A partir de l'any que ve, el pàrquing només obrirà de març a octubre
