Més de 90 cellers de vins participen a la sisena edició del FEVI

L'objectiu principal és crear llaços entre vinaters i professionals de la hostaleria

FEVI, el Festival de Catavinos, se celebra cada dos anys. L’objectiu principal és crear llaços entre vinaters, professionals de la hostaleria i el consumidor final. En la sisena edició hi han participat 97 productors locals, nacionals i internacionals, 25 dels quals són de les Illes.

Per tal d’adaptar-se a la demanda del consumidor, els cellers de Mallorca se sumen a les noves tendències amb l’elaboració de vins més moderns, frescs i dinàmics. Però també cerquen més qualitat mitjançant la recuperació de varietats autòctones.

El vi de Menorca comença també a despuntar en el mercat. Actualment hi ha 9 cellers en actiu i entre els professionals auguren que, a poc a poc, de cada vegada més se sentirà a xerrar dels vins menorquins.