Ara és època de floració dels arbres fruiters i el fred dels darrers mesos farà que enguany algunes varietats madurin abans. Antigament, quan no hi havia hivernacles, a l’hivern es menjava molt poca fruita, només taronges i pomes, i s’havia d’esperar al mes de maig per menjar els primers nespres. A Menorca tradicionalment s’han cultivat els arbres fruiters dins els barrancs. Els motius ens els conta en Tomeu Olives de l’Hort d’en Rellotge, a Alaior, amb gairebé 50 anys d’experiència.