L'aigua, un bé escàs, que l'administració cerca protegir amb el Pla Hidrològic
24La Conselleria de Medi Ambient ha començat a revisar el Pla Hidrològic amb vistes al període 2021 -2027 – a partir de demà en exposició pública durant sis mesos- i ha actualitzat dades respecte a fa nou anys. Ha millorat l’estat dels aqüifers mentre ha empitjorant el de les reserves d’aigua en superfície (albuferes, aiguamolls, torrents, bassess…). Els mals són els de sempre, l’agricultura i l’ús d’aigues depurades i altres productes que generen filtracions de nutrients i la salinització en les zones costeres. La feblesa dels magatzems naturals d’aigua illencs forçats per la sobreexplotació humana derivada de l’augment de població afavoreix aquesta incidència negativa.
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'