Illes Balears
Augmenta, però, la conscienciació de fer-les amb seguretat sanitària
17/01/2019
El costum de fer matances a casa està disminuint a les Balears. Almanco aquesta és la sensació que tenen alguns dels venedors de material com budells, espècies i pebre bord. El que sí que augmenta és la conscienciació per fer-ho amb seguretat sanitària. Fa 10 anys es van fer una vuitantena d’anàlisis de triquinosi a domicili. Aquesta campanya ja se n’han fet més de 200.
És difícil saber quantes matances es fan. El que se sap és que des del primer de novembre, el Col·legi de Veterinaris ha fet 225 anàlisis de triquinosi a Balears. La majoria, al migjorn de Mallorca.
Hi ha qui duu l’animal a l’escorxador, on també passa un control veterinari. És el cas majoritari a Menorca. El control serveix per evitar el risc del paràsit que es troba a la carn crua, per exemple a la sobrassada.
El cost de l’anàlisi de triquinosi és d’entre 25 i 35 euros, un preu baix tenint en compte el risc per a la salut pública que es pot prevenir.
17/01/2019
Nascut a València, però criat al barri palmesà de Son Gotleu, revolucionà la indústria musical als anys noranta, gràcies al productor Joan Bibiloni, amb el seu ‘Achikitaun’
Una vintena d'agents han escorcollat diversos comerços turístics i s'han decomissat nombroses peces de roba esportiva falsificades
Oferir el pregó de les festes de Maó és una oportunitat per donar a conèixer aquesta realitat i per visibilitzar
Els pronòstics es compleixen i una tempesta breu, però intensa ha descarregat aquesta matinada entre Mallorca i Menorca
