societat

Minva la tradició de fer matances a casa

Augmenta, però, la conscienciació de fer-les amb seguretat sanitària


El costum de fer matances a casa està disminuint a les Balears. Almanco aquesta és la sensació que tenen alguns dels venedors de material com budells, espècies i pebre bord. El que sí que augmenta és la conscienciació per fer-ho amb seguretat sanitària. Fa 10 anys es van fer una vuitantena d’anàlisis de triquinosi a domicili. Aquesta campanya ja se n’han fet més de 200.

És difícil saber quantes matances es fan. El que se sap és que des del primer de novembre, el Col·legi de Veterinaris ha fet 225 anàlisis de triquinosi a Balears. La majoria, al migjorn de Mallorca.

Hi ha qui duu l’animal a l’escorxador, on també passa un control veterinari. És el cas majoritari a Menorca. El control serveix per evitar el risc del paràsit que es troba a la carn crua, per exemple a la sobrassada.

El cost de l’anàlisi de triquinosi és d’entre 25 i 35 euros, un preu baix tenint en compte el risc per a la salut pública que es pot prevenir.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

recerca
cargando

| Emissió en Directe |


més contingut relacionat

L’equip d’arquitectes del Parador d’Eivissa assegura que les murades de Dalt Vila no han patit cap dany

Destaquen que les obres estructurals, localitzades al túnel d'accés i al pou d'ascensor, s'han executat sense moure ni una pedra.

El TIB estudia incrementar les freqüències de la línia 302 que connecta Palma amb Can Picafort

Aquesta línia té una demanda tan elevada que, en algunes parades, el bus ja no hi fa aturada perquè va...

SIMEBAL: “Un metge de família a Balears veu 50 pacients cada dia, és a dir un pacient cada tres minuts”

El Sindicat Mèdic de les Balears assegura que la saturació hospitalària és per una mala planificació dels recursos humans

Més cases amb cans que amb nins petits, a Balears

La Pandèmia ha marcat un punt d'inflexió: més cans i més vincle emocional amb els animals