Es vol donar la garantia al consumidor de que allò que compra compleix la normativa europea
Un total de 70 punts de venda de productes ecològics a Balears participen de la campanya ‘Som un Comerç’ i ‘Som un productor Ecològic’, impulsat pel Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica. Es vol donar a conèixer la tasca de control i certificació que duen a terme i que el consumidor tengui la seguretat que allò que compra compleix la normativa europea sobre producció ecològica. Amb una producció que en els darrers 5 anys creix entre un 5 i un 10 per cent anual, els comerços i productors que hi participen es certifiquen amb adhesius personalitzats.
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'