Dijous, 20 de novembre de 2025
Illes Balears
Cinc detinguts per presumptes delictes contra els drets dels treballadors, contra la salut pública, falsedat documental i estafa
19/06/2023
‘Operació Pork’ contra Cárnicas Luis: 2.000 quilos de gènere caducat, rates i KH7 per netejar carn podrida que després es venia. La Policia Nacional ha trobat més de 2.000 quilos de gènere caducat, alguns des del 2016, congelat sense etiqueta o amb dates i registres falsificats en l’operació contra la seguretat alimentària duta a terme aquest dimarts a Cárnicas Luis, al polígon Son Bugadelles, a Calvià.
Cinc persones han estat detingudes acusades de diversos delictes contra els drets dels treballadors, contra la salut pública, falsedat documental i estafa.
#AMPLIACIÓ Rates i KH7 per netejar carn podrida que després es venia: les condicions insalubres de Cárnicas Luis. Més detalls de l’operació: https://t.co/zDWTLCJhtk pic.twitter.com/dcCRnOJz6I
— IB3 Notícies (@IB3noticies) 10 de maig de 2018
Els treballadors de la distribuïdora estaven sotmesos a jornades laborals de fins a 84 hores setmanals a canvi de 1.000-1.200 euros mensuals, sense dret a pagues extra i a vacances. Ells mateixos han relatat a la Policia Nacional que hi havia rates dins els magatzems i que s’empraven productes químics, com KH7, per netejar la carn.
Segons la normativa, tenir carn caducada no és motiu suficient per tancar l’empresa càrnia. És necessari comprovar que els aliments estaven posats a la venda o podrien arribar al consumidor final.
No és la primera vegada que es troben irregularitats a l’empresa. De fet, Salut Pública va començar a inspeccionar-la el desembre. En la primera visita, trobaren 100 quilos de carn caducada. En altres inspeccions, sospitaren que reenvasaven aliments per canviar la data de caducitat i també que canviaven l’etiqueta dels productes. Aleshores es platejaren precintar l’empresa, però Salut Pública es va fer enrere perquè se solucionaren les irregularitats.
L’Associació de distribuïdors d’aliments qualifica el cas de “greu”, però demana prudència. Aquesta entitat no descarta personar-se com a acusació particular en la causa de Cárnicas Luis, com han fet ja en el cas de Cárnicas Vicente de Marratxí, on es trobaren 50 tones de carn caducada.
Se sent enganyat per l'agència i abandonat pel Consolat espanyol
El propietari del solar imposà el nom per vendre'l a l'Ajuntament
Ha publicat un anunci a grups de compravenda de Facebook per desesperació pel funcionament del servei, però també per reivindicació
Es tracta d'un reflex de la influència púnica a l'illa que els investigadors demanen preservar i protegir de possibles despreniments
