societat

Pa blanc, moreno, integral i de 7 castes més

Els forners ja han començat a especialitzar-se en varietats de pa per poder mantenir-se en el sector

Pa+blanc%2C+moreno%2C+integral+i+de+7+castes+m%C3%A9s

Els forners més innovadors van més enllà i fan feina per oferir productes diferents, però de qualitat. És el cas del forn de Can Barón de Porreres, que ha vist en la innovació i la recerca de receptes noves una sortida al pa de tota la vida. El pa és un aliment bàsic i necessari i, ara, no necessàriament s’ha de fer amb farina, aigua i llevat.  El pa fet a l’estil tradicional s’ha reinventat i s’ha adaptat a la demanda del client, principalment un client que vol provar productes nous. El pa fet amb farina de sègol, per exemple, és un dels que més es ven d’entre totes les varietats.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Situació estable de la covid a les Balears: 96 nous casos des de dissabte passat

Mallorca registra un petit increment d'ingressos covid a les UCI

Ciutadella suspèn, per segon any consecutiu, les festes de Sant Joan 2021

La partida corresponent a la seva organització, que puja a 300.000 euros, es destinarà a ajudes per al teixit productiu

El Govern manté les restriccions a Menorca tot i la petició reiterada d’empresaris i sindicats

El Consell Econòmic i Social de Menorca havia demanat divendres que es flexibilitzassin les mesures

Caterina Canyelles, doctora en Antropologia: “El masclisme als jutjats és el nostre pa de cada dia”

Segons la doctora, la violència institucional qüestiona les dones i reprodueix el masclisme que ha originat el delicte