Illes Balears
La Conselleria de Medi Ambient ha analitzat en un estudi els hàbits de consum dels mallorquins
06/12/2017
Tomàtiga de ramellet. /CAIB
24El 91% de les famílies de Mallorca amb nins escolaritzats consumeix pa pagès (moreno o blanc) i tomàtiga de ramellet com a mínim una vegada a l’any, segons un estudi elaborat per la Conselleria de Medi Ambient.
Aquests són els productes balears més consumits pel grup enquestat, seguit de la sobrassada (88%), les galetes d’oli (87%), les panades (86%) i les patates de sa Pobla (82%). Amb aquest estudi, explica el Govern en un comunicat, s’han volgut conèixer les preferències i l’actitud d’aquest grup de població respecte als aliments de les Illes Balears.
Dels productes de pastisseria, els cocarrois i els rubiols segueixen al pa bru, les galetes d’oli i les panades, amb el 72% de famílies que els consumeixen almenys una vegada a l’any. El llonguet ho consumeixen el 58% dels enquestats, i el gató, el 56%.
Pel que fa a les fruites i verdures, després de les tomàtigues de ramellet i les patates de sa Pobla apareixen el meló eriçó, amb el 71%, i les figues seques, amb el 39%.
Pel que fa a la carn, a part de la sobrassada, un 70% de les famílies consumeix botifarra una vegada a l’any, el 68%, porcella, i el 50%, camaiot.
La pesca és el grup menys consumit: un 42% mengen llampuga, un 32% gerret i un 31% jonquillo. Finalment, pel que fa als condiments, un 47% consumeix pebre bord mallorquí i un 34% flor de sal.
06/12/2017
Un dels cossos ha estat localitzat a la platja de ses Estaques, a Santa Eulària des Riu
