Un centenar de pagesos d’arreu d’Europa han viatjat fins a Menorca atrets per l’esdeveniment de l’any dedicat l’agricultura orgànica. Dos gurus d’aquesta tècnica, són a l’illa per impartir junts per primera vegada una masterclass de 3 dies. L’objectiu: imitar els processos naturals per millorar la rendibilitat de les explotacions agrícoles.
Són l’australià Darren J Doherty, que explica les claus de la tècnica d’aprofitament de l’aigua anomenada ‘KeyLine’. La plantació d’oliveres de la finca de Son Felip serveix d’exemple per a un centenar d’agricultors arribats d’arreu d’Europa. Avui ha parlat de l’ús de tecnologia per millorar la planificació dels conreus.
Per la seva banda, el nord-americà Joel Salatin explica les bases del maneig holístic, que consisteix en aprofitar al màxim les característiques paisatgístiques i biològiques d’una finca per millorar-ne la rendibilitat, aprofitar els fertilitzants que es produeixin al mateix lloc i evitar els químics.
Les jornades, que es poden seguir per streaming a causa del seu interès internacional, acaben dissabte.
Ha estat per casualitat que al mateix edifici del nucli costaner de Son Servera, on es va cremar ahir un pis, la Guàrdia Civil ha fet escorcolls i ha detingut una persona, vinculada als baixos