societat

Palma viu un ‘boom’ de restaurants verds

El centre de Ciutat s'omple de desenes de locals sota el reclam de ser saludables, ecològics i vegans

Palma+viu+un+%26%238216%3Bboom%27+de+restaurants+verds

Fa temps que els restaurants saludables, ecològics i vegans varen aterrar a Palma. I ara aquest sector viu el seu boom particular al mateix centre de Ciutat: en poc més de mig quilòmetre, hi trobam fins a 9 locals d’aquesta casta. El sector atribueix l’augment d’aquest negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Però els experts alerten que aquest fenòmen pot causar confusió degut al que es coneix com “menjar ràpid vegà”, que es caracteritza per utilitzar aliments vegans però ultraprocessats.

Enfront d’això emergeix el negoci dels restaurants verds. Els productes ecològics i de quilòmetre zero són el denominador comú d’aquests espais que semblen estar de moda. És el cas d’aquest restaurant, que va aterrar a Palma fa 5 mesos. Es tracta d’una franquícia que ofereix productes naturals. A pocs metres es troba aquest altre local especialitzat en batuts saludables.

El sector atribueix l’auge del negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Maó instal·larà panells informatius perquè els ciutadans puguin conèixer la qualitat de l’aire

Abans però s'haurà de fer un pla que en fixi els criteris i determini les ubicacions

Cerquen particulars per finançar, amb 700.000 euros, més de la meitat del primer parc solar públic de Menorca

Les plaques es posaran as Castell i produiran 1,7 MW, el 15 per cent del consum energètic del municipi

El sindicats demanen una auditoria a les residències de gent gran

Lamenten el caos viscut a molts d'aquests centres, amb manca d'elements de protecció

El PI denuncia la deixadesa del Consell i del Govern en l’execució d’obres per evitar torrentades

Critiquen que el departament insular de carreteres no hagi modificat els ponts que no permeten sortir l'aigua dels torrents.