societat

Palma viu un ‘boom’ de restaurants verds

El centre de Ciutat s'omple de desenes de locals sota el reclam de ser saludables, ecològics i vegans

Palma+viu+un+%26%238216%3Bboom%27+de+restaurants+verds

Fa temps que els restaurants saludables, ecològics i vegans varen aterrar a Palma. I ara aquest sector viu el seu boom particular al mateix centre de Ciutat: en poc més de mig quilòmetre, hi trobam fins a 9 locals d’aquesta casta. El sector atribueix l’augment d’aquest negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Però els experts alerten que aquest fenòmen pot causar confusió degut al que es coneix com “menjar ràpid vegà”, que es caracteritza per utilitzar aliments vegans però ultraprocessats.

Enfront d’això emergeix el negoci dels restaurants verds. Els productes ecològics i de quilòmetre zero són el denominador comú d’aquests espais que semblen estar de moda. És el cas d’aquest restaurant, que va aterrar a Palma fa 5 mesos. Es tracta d’una franquícia que ofereix productes naturals. A pocs metres es troba aquest altre local especialitzat en batuts saludables.

El sector atribueix l’auge del negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris


més contingut relacionat

El Consell de Mallorca allibera noves cites per passar la Inspecció Tècnica de Vehicles

A Palma, hi ha cites disponibles a partir de la setmana que ve. A Manacor i a Inca, en canvi,...

Madrid vol agilitzar els tràmits de les ajudes pels desperfectes que deixa ‘Glòria’

Sánchez ha presidit una reunió interministerial d'urgència per estudiar els efectes del temporal

Declaració imminent de zona greument afectada pel temporal

Els ajuntaments de les Illes afectats valoren els danys que ha deixat al seu pas la borrasca