societat

Palma viu un ‘boom’ de restaurants verds

El centre de Ciutat s'omple de desenes de locals sota el reclam de ser saludables, ecològics i vegans

Palma+viu+un+%26%238216%3Bboom%27+de+restaurants+verds

Fa temps que els restaurants saludables, ecològics i vegans varen aterrar a Palma. I ara aquest sector viu el seu boom particular al mateix centre de Ciutat: en poc més de mig quilòmetre, hi trobam fins a 9 locals d’aquesta casta. El sector atribueix l’augment d’aquest negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Però els experts alerten que aquest fenòmen pot causar confusió degut al que es coneix com “menjar ràpid vegà”, que es caracteritza per utilitzar aliments vegans però ultraprocessats.

Enfront d’això emergeix el negoci dels restaurants verds. Els productes ecològics i de quilòmetre zero són el denominador comú d’aquests espais que semblen estar de moda. És el cas d’aquest restaurant, que va aterrar a Palma fa 5 mesos. Es tracta d’una franquícia que ofereix productes naturals. A pocs metres es troba aquest altre local especialitzat en batuts saludables.

El sector atribueix l’auge del negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

Favàritx només és accessible des d’aquest dissabte en autobús

La decisió del Consell d'avançar en onze dies l'entrada en servei del transport públic ha provocat el caos circulatori a...

Les pluges més molestes, les de fang

Els negocis de rentar cotxes han tengut un bon dia

“Mou-te” una forma de fomentar el desenvolupament físic i social a la segona i tercera edat

Funciona a 15 municipis amb manco de 4.000 habitants a Mallorca

Els experts alerten als joves de no incórrer en conductes de risc per les festes “perdudes”

La pandèmia, segons projecte jove, ha repercutit en una reducció en el consum de drogues i alcohol