societat

Palma viu un ‘boom’ de restaurants verds

El centre de Ciutat s'omple de desenes de locals sota el reclam de ser saludables, ecològics i vegans

Palma+viu+un+%26%238216%3Bboom%27+de+restaurants+verds

Fa temps que els restaurants saludables, ecològics i vegans varen aterrar a Palma. I ara aquest sector viu el seu boom particular al mateix centre de Ciutat: en poc més de mig quilòmetre, hi trobam fins a 9 locals d’aquesta casta. El sector atribueix l’augment d’aquest negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Però els experts alerten que aquest fenòmen pot causar confusió degut al que es coneix com “menjar ràpid vegà”, que es caracteritza per utilitzar aliments vegans però ultraprocessats.

Enfront d’això emergeix el negoci dels restaurants verds. Els productes ecològics i de quilòmetre zero són el denominador comú d’aquests espais que semblen estar de moda. És el cas d’aquest restaurant, que va aterrar a Palma fa 5 mesos. Es tracta d’una franquícia que ofereix productes naturals. A pocs metres es troba aquest altre local especialitzat en batuts saludables.

El sector atribueix l’auge del negoci a una major consciència entre la població per menjar sa.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |


més contingut relacionat

El TSJIB desestima el recurs interposat contra la construcció de l’alberg des Gorg a Eivissa

L'objecte del recurs era el canvi d'usos d'uns terrenys que va fer l'Ajuntament de Vila per poder construir el centre...

Son Espases reestructurarà el sistema de distribució de llits per assegurar els ingressos

La direcció de l'hospital ha pres aquesta decisió davant l'augment progressiu de l'activitat a Urgències

La marxa del rei emèrit reobre el debat del referèndum

Quatre reis han marxat a l'exili durant la història d'Espanya que entrellaça èpoques de monarquia i república