Per Nadal, llet d’ametla

A Can Cama, una finca ubicada a Santa Maria del Camí, només aquesta setmana han produït 300 litres

75

Una tradició ben nadalenca és beure llet d’ametla. Unes postres arrelades a Santa Maria del Camí i a alguns pobles del seu voltant. Un equip del Notícies Vespre ha anat fins a la finca de Can Cama per descobrir els orígens i el procés d’elaboració d’aquesta llet.

En Toni posa a rodar la pedra per fer llet d’ametla. És la cinquena generació que s’encarrega de la finca de Can Cama, on Nadal és sinònim de llet d’ametla. Una tradició que varen implantar els frares mínims perquè eren vegetarians.

L’ametla es du bullida i pelada per ficar amb aigua dins la pedra del molí que, finalment, treu la llet. Fins fa uns trenta anys, el molí encara l’estirava un mul. Ara hi ha gent que transmet la tradició a les noves generacions.

Enguany, aquest molí ha fet uns 300 litres de llet crua, però, per tastar-la, s’ha de cuinar. De fet, una vegada a casa, es bull la llet condimentada amb canyella, llimona i sucre. Per Can Cama, ja han passat unes 200 persones durant la setmana i romandrà obert fins dissabte a les set i mitja de l’horabaixa.

societat

Els caçadors volen saber per què moriren els seus cans al vaixell

Ara per ara, no duran a terme accions legals

societat

Barrumbada en pocs minuts a Eivissa i Mallorca

L'Aemet ha activat, entre les 08.00h i les 11.00h, l'avís taronja a la Tramuntana, est i sud de Mallorca; ara només està activat l'avís groc a Menorca

societat

Quatre ferits lleus i un de greu en un accident de trànsit a Costitx

Ha estat una col·lisió posterior en marxa al quilòmetre 26 de la carretera vella de Sineu

societat

La Unesco rebutja l’enllaç a doble nivell de Rafal Rubí

En un informe recomana cercar alternatives i el Ministeri apunta a una solució en superfície