Diumenge, 05 d'abril de 2026
Illes Balears
Els criadors han deixat d'engreixar porcells petits perquè hi perden doblers
03/02/2022
125
Els criadors de porc negre avisen que, amb el preu de venda actual, no cobreixen els costos de producció i que perilla, en un futur, el subministrament de sobrassada a les Illes. El sector anticipa que, en el millor dels casos, hi haurà un buit d’aquí a uns mesos perquè han deixat d’engreixar els porcells petits. “Guanyem més sense fer porcs que fent-ne dos. Ens costa un dineral i per perdre doblers val més estar aturats”, ha confirmat a l‘Informatiu Matí d’IB3 Ràdio el secretari de l’associació que agrupa el sector i major criador d’aquesta raça de porcí a Mallorca, Miquel Company. “Fa 3 o 4 mesos que no engreixam porcells petits. Si s’arregla la situació hi haurà un buit al mercat i si no s’arregla, directament no hi haurà porcs”, ha afirmat.
Porquers i embotidors mantenen aturades les reunions per arribar a una entesa sobre els preus. Expliquen els criadors que, mentre no es concreti aquest punt, la venda de porcs es limita als industrials, que sí que volen pagar el preu de cost de produir-los. “Amb el pernil sí que s’ha fet bona feina, però amb la sobrassada, no. El porc de “glans” està a 4,60 euros la canal, a nosaltres només ens paguen 3 euros”, s’ha queixat Company.
La mala mar manté tancats els ports de Maó i Ciutadella i provoca incidències al transport i danys materials arreu de l’illa
L'Associació d'Autocaravanes de Mallorca apunta que és un turisme beneficiós per al comerç local
El claustre de professors de l'IES Baltasar Porcel d'Andratx, d'on és la víctima, lamenta que no es tracta d'un cas aïllat sinó que forma part d'una dinàmica més àmplia que s'arrossega des de fa temps
És una de les més tradicionals de la Part Forana de Mallorca
