Perilla la producció de sobrassada de porc negre per la caiguda del preu

Els criadors han deixat d'engreixar porcells petits perquè hi perden doblers

92

Els criadors de porc negre avisen que, amb el preu de venda actual, no cobreixen els costos de producció i que perilla, en un futur, el subministrament de sobrassada a les Illes. El sector anticipa que, en el millor dels casos, hi haurà un buit d’aquí a uns mesos perquè han deixat d’engreixar els porcells petits. “Guanyem més sense fer porcs que fent-ne dos. Ens costa un dineral i per perdre doblers val més estar aturats”, ha confirmat a l‘Informatiu Matí d’IB3 Ràdio el secretari de l’associació que agrupa el sector i major criador d’aquesta raça de porcí a Mallorca, Miquel Company. “Fa 3 o 4 mesos que no engreixam porcells petits. Si s’arregla la situació hi haurà un buit al mercat i si no s’arregla, directament no hi haurà porcs”, ha afirmat.

Porquers i embotidors mantenen aturades les reunions per arribar a una entesa sobre els preus. Expliquen els criadors que, mentre no es concreti aquest punt, la venda de porcs es limita als industrials, que sí que volen pagar el preu de cost de produir-los. “Amb el pernil sí que s’ha fet bona feina, però amb la sobrassada, no. El porc de “glans” està a 4,60 euros la canal, a nosaltres només ens paguen 3 euros”, s’ha queixat Company.

Les dades de la crisi migratòria a les Illes Balears

Evolució de l'arribada de migrants a l'arxipèlag

societat

Una nina anomenada Olivia, primer nadó nascut a les Balears el 2026

A les 5.53 hores ha nascut a Can Misses el primer nadó de les Pitiüses, Marwa Udari Checa

societat

Mor un motorista en un accident a Eivissa

El seu acompanyant, un estranger de vint anys ha patit ferides lleus i ha estat traslladat a la Policlínica Nuestra Señora del Rosario

societat

Començar l’any en caravana: llibertat, comunitat i natura al Port de Pollença

70 caravanes de l’associació Caravaning Oasis s'han reunit per acabar el 2025 i començar l'any nou