societat

Primers capons de Nadal de ‘quilòmetre zero’ a Eivissa

Aquestes festes es comercien els primers capons eivissencs per als menús nadalencs


Després de mesos de feina… L’empresa eivissenca Carns March ja està comercialitzant els primers capons eivissencs de quilòmetre zero, nascuts i criats a l’illa, en llibertat i alimentats amb productes naturals. Els venen crus i també cuinats, preparats per emportar, encara que sembla que enguany… les reserves de plats preparats per les festes de Nadal són fluixes.

Fins ara adquirien els capons de Galícia o Barcelona, on els criaven; prèviament adquirits de França, com a cries. Punts on el seu consum durant el Nadal és més habitual. Per fer aquest pas com a raça autòctona han iniciat conversacions amb el Consell i també amb la seva associació.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

recerca
cargando

més contingut relacionat

38 trajectes de tren i metro cancel·lats en una nova vaga d’SFM

Els treballadors insisteixen a reclamar millores, amb la negociació amb el Govern encara bloquejada

Maria Gómez, dels Joves Arquitectes de Mallorca:”El bo de lloguer no és ideal, però no el rebutjarem”

L'arquitecta veu difícil l'accés a l'ajuda, demana un pla de xoc en materia d'habitatge i posa Barcelona com a mirall...

El cineasta Víctor Erice i l’escriptor Héctor Abad Faciolince se sumen a les trobades Talleres Islados

Aquests autors seran la novetat de la 12ª edició del retirament artístic de Talleres Islados, un projecte que aquest any...

Els infermers de la presó de Mallorca denuncien falta de personal i recursos materials

Reivindiquen que la sanitat penitenciària es traspassi a les institucions autonòmiques i posar punt final a les dificultats