Primers capons de Nadal de ‘quilòmetre zero’ a Eivissa

Aquestes festes es comercien els primers capons eivissencs per als menús nadalencs

141

Després de mesos de feina… L’empresa eivissenca Carns March ja està comercialitzant els primers capons eivissencs de quilòmetre zero, nascuts i criats a l’illa, en llibertat i alimentats amb productes naturals. Els venen crus i també cuinats, preparats per emportar, encara que sembla que enguany… les reserves de plats preparats per les festes de Nadal són fluixes.

Fins ara adquirien els capons de Galícia o Barcelona, on els criaven; prèviament adquirits de França, com a cries. Punts on el seu consum durant el Nadal és més habitual. Per fer aquest pas com a raça autòctona han iniciat conversacions amb el Consell i també amb la seva associació.

cultura

Ha mort Joan Roca, baixista d’Antònia Font

Tenia 53 anys i fa prop d'un any li van diagnosticar una malaltia

societat

Dues dones mortes en un accident de trànsit a Formentera

Viatjaven en una motocicleta quan, per causes que s'investiguen, un taxi les ha envestit

esports

La selecció espanyola aconsegueix la segona estrella

La selecció espanyola torna a fer història i es proclama campiona del món per segona vegada després de derrotar l'Argentina per 1 a 0 a la pròrroga, gràcies a un gol de Ferran Torres al minut 106