Dijous, 13 de novembre de 2025
Illes Balears
Aquestes festes es comercien els primers capons eivissencs per als menús nadalencs
23/12/2020
Després de mesos de feina… L’empresa eivissenca Carns March ja està comercialitzant els primers capons eivissencs de quilòmetre zero, nascuts i criats a l’illa, en llibertat i alimentats amb productes naturals. Els venen crus i també cuinats, preparats per emportar, encara que sembla que enguany… les reserves de plats preparats per les festes de Nadal són fluixes.
Fins ara adquirien els capons de Galícia o Barcelona, on els criaven; prèviament adquirits de França, com a cries. Punts on el seu consum durant el Nadal és més habitual. Per fer aquest pas com a raça autòctona han iniciat conversacions amb el Consell i també amb la seva associació.
Són Santa Margalida, Muro, sa Pobla, Pollença, Alcúdia, Felanitx, Campos, ses Salines, Formentera, Eivissa, Sant Josep, Santa Eulària, Maó i es Mercadal
L'Aemet ha activat, entre les 08.00h i les 11.00h, l'avís taronja a la Tramuntana, est i sud de Mallorca; ara només està activat l'avís groc a Menorca
En un informe recomana cercar alternatives i el Ministeri apunta a una solució en superfície
La Unitat de Diagnòstic Molecular i Genètica Clínica de l'Hospital Son Espases ha detectat aquesta variant que afecta només determinats llinatges menorquins
