Primers capons de Nadal de ‘quilòmetre zero’ a Eivissa

Aquestes festes es comercien els primers capons eivissencs per als menús nadalencs

136

Després de mesos de feina… L’empresa eivissenca Carns March ja està comercialitzant els primers capons eivissencs de quilòmetre zero, nascuts i criats a l’illa, en llibertat i alimentats amb productes naturals. Els venen crus i també cuinats, preparats per emportar, encara que sembla que enguany… les reserves de plats preparats per les festes de Nadal són fluixes.

Fins ara adquirien els capons de Galícia o Barcelona, on els criaven; prèviament adquirits de França, com a cries. Punts on el seu consum durant el Nadal és més habitual. Per fer aquest pas com a raça autòctona han iniciat conversacions amb el Consell i també amb la seva associació.

Graduació excepcional de final de promoció d’uns 1.500 estudiants de la UIB a l’estadi de Son Moix

IB3 retransmetrà en directe la cerimònia a través del web IB3.org/directe

cultura

Pedra Viva duu a l’Illa del Rei l’espectacle aquàtic ‘The Weight of Water’

La proposta de la companyia holandesa Panama Pictures combina dansa, circ i música sobre una plataforma flotant

Extingit l’incendi originat al parc fotovoltaic de Llinàritx-Binissequí, as Mercadal

Segons les primeres informacions, les flames han començat just davall de les plaques solars