A Menorca, de cada vegada hi ha manco finques que es dediquen a la producció lletera. Ho reflecteix el cens boví que cada any elabora el Govern. Fins l’any 2013, les explotacions lleteres dominaven l’activitat agrària de Menorca. Però a partir d’aquest any, les que es dediquen a la producció de carn les superen en nombre. Un canvi de model que sembla que no té marxa enrere.

Un exemple el trobam al lloc de Son Tarí Nou, de Ciutadella. En Carlos va deixar la llet perquè no era rendible, i va decidir crear una granja de pollastre ecològic. La combina amb una mica d’horta i l’elaboració de formatge de vaca menorquina i de bèna.

També disminueix l’extensió agrícola dedicada a la ramaderia: cada vegada hi ha més superfície dedicada al cultiu de la vinya i l’olivera.