Producte local i peixos ‘oblidats’ a 37 restaurants eivissencs durant abril i maig

Divendres s'enceten les Jornades Gastronòmiques de Primavera de la Pimeef

87

Entre el 5 d’abril i el 31 de maig s’organitzen a Eivissa unes noves Jornades Gastronòmiques de Primavera. ‘Cuinant el paisatge: herència i innovació’ és el lema d’aquesta edició, centrada en l’ús de peixos oblidats pels consumidors com el gerret, el sorell o l’alatxa.

Fins a 37 restaurants de l’illa prendran part en una proposta que vol atracar el producte local a residents i turistes, amb menús especials per 25 euros (i tapes a 7 euros). Les jornades aniran acompanyades de diversos tallers i del quart Fòrum Professional de Gastronomia de la Mediterrània, que durà a l’illa diversos xefs espanyols perquè expliquin la seva visió a l’hora de treballar amb productes d’Eivissa. Serà dilluns 15 d’abril.

Les dades de la crisi migratòria a les Illes Balears

Evolució de l'arribada de migrants a l'arxipèlag

societat

Una nina anomenada Olivia, primer nadó nascut a les Balears el 2026

A les 5.53 hores ha nascut a Can Misses el primer nadó de les Pitiüses, Marwa Udari Checa

societat

Començar l’any en caravana: llibertat, comunitat i natura al Port de Pollença

70 caravanes de l’associació Caravaning Oasis s'han reunit per acabar el 2025 i començar l'any nou

societat

Tràgic succés a Palma en un dinar familiar pel dia de Reis

Una dona de 71 anys ha mort ennuegada amb el menjar