economia

Productors locals es beneficien de les compres quilòmetre zero dels hotels

Els turistes valoren els productes locals i ecològics

Productors+locals+es+beneficien+de+les+compres+quil%C3%B2metre+zero+dels+hotels

A poc a poc, els aliments ecològics es van introduint en el sector hoteler. Aquest establiment a Platja de Muro ja té una zona destinada al producte ecològic local amb molt bona acceptació per part dels clients sobretot dels alemanys. Aliments que poden arribar a ser el triple de cars per a l’empresa i sense un retorn econòmic directe perquè el client paga el mateix. Es tracta més de valors. Iniciatives com aquestes, anomenades “quilòmetre zero”, fomenten la compra d’aliments a productors locals com en Joan, de la finca ecològica de sa Teulera de Petra, a 22 quilòmetres de l’hotel. Es redueixen les emissions del transport per la proximitat i es fomenta l’economia local. A 30 quilòmetres, a Manacor, Terracor també els subministra producte local de temporada. El 60 per cent de tota la producció va destinada al sector hoteler i de la restauració. El repte és que aquesta qualitat superior es pugui compensar econòmicament. De tornada a l’hotel, han obert un hort ecològic en el mateix establiment per explicar als turistes els beneficis d’aquests productes. Per fomentar l’economia circular i no malgastar aliments, també recuperen les restes de menjar per després fer compost a la finca i que serveixi d’adob pels productes que tornaran a comprar.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris


més contingut relacionat

Rentadores a peu de carrer i consignes automàtiques: nous negocis pels nous turistes

Un d'ells és Mallorca Lockers, una consigna situada a les galeries dels Geranis de Palma que fa dos mesos i...

Tensió en el si del grup Barceló per la venda de les participacions d’un dels accionistes

Es tracta d'un familiar que vol exercir el seu dret de separació de Barceló Corporación Empresarial

La tornada a l’escola costarà 912 euros a les famílies de Balears

És un 2'8 dels 33 mil euros que gasta una llar a l'any

Un 27,4% de les compres d’habitatges que es fan a les Illes són per part d’estrangers

El primer trimestre de l'any passat ha suposat 4,3 punts percentuals manco que l'any passat