Des de fa unes setmanes, voluntaris de l’Associació de Varietats Locals de Mallorca empelten alzines dolces a alzines agres de planter, de només un any. És la primera vegada que es fa aquest tipus d’inserció a Mallorca, ja que habitualment es fa en arbres més vells i poques vegades funciona.
Una vegada fets els empelts, passen a aquestes prestatgeries durant 21 dies i els mantenen amb calentor per ajudar a cicatritzar.
Andreu Adrover, tècnic agrícola, explica que el que estan fent “és millorar el percentatge d’efectivitat, és a dir, que hi haurà més arbres que aferraran”. A més, assegura, com que és una planta tan petiteta i una feina tan ràpida, “fa que el seu cost disminueixi molt”.
El projecte pilot, que es duu a terme a les instal·lacions de la UIB, pretén empeltar enguany 800 alzines. En aquest hivernacle ja comencen a brotar i esperen que la meitat funcionin per aconseguir els seus objectius.
“El primer de tot és conservar totes les varietats que estam trobant. I una vegada conservades, és molt interessant estudiar quines més poden ser més útils per al futur introduir l’aglà com un aliment de la nostra gastronomia habitual”, explica Adrover.
A finals d’estiu es podrien trasplantar al camp i d’aquí a cinc anys podrien començar a produir els primers aglans dolços.
Ha estat per casualitat que al mateix edifici del nucli costaner de Son Servera, on es va cremar ahir un pis, la Guàrdia Civil ha fet escorcolls i ha detingut una persona, vinculada als baixos