Dissabte, 07 de febrer de 2026
Illes Balears
L'increment dels costos, principalment l'encariment del lloguer dels locals, fa que molts empresaris decideixin deixar el negoci
06/02/2026
Na Karin va agafar el relleu d’un restaurant a Santa Ponça fa gairebé 18 anys. Els seus pares l’havien regentat des de 1.984. Ara, traspassa el negoci. I ho fa, en part, diu, perquè no pot mantenir el nivell de despeses, i més, després de la pandèmia, on tot va començar a decaure. El seu és només un exemple.
De fet, tot i ser un sector avesat a les rotacions, aquest increment de costos propiciat, principalment, per les actualitzacions del preu del lloguer dels locals, ha fet que la situació agafi un caire diferent. “Hem hagut de reduir marges per l’increment dels costos, com el de personal o el de les matèries primeres i ara hem d’afegir el lloguer, que passa a ser entre un 40% i un 50% més del que estàvem pagant fins ara”, ha detallat el gerent de Restauració CAEB, Tomeu Mas.
La gran demanda del sector, i ho és des de ja fa anys, és poder tenir un conveni diferenciat al dels hotels. És el que ha tornat a posar damunt la taula el president de la PIMEM, Jordi Mora. “No és el mateix els hotels, que obren i ja tenen l’hotel ple, que un restaurant que obre la persiana i no sap qui vendrà”, ha dit Mora.
Més de 200 restaurants es traspassen a les Illes, segons dades d’un dels principals portals immobiliaris. 155, només a Mallorca. Traspassos des de 2.000 euros fins a 5,5 milions.
Un d'ells ha estat posat en llibertat, mentre que els altres dos passaran a disposició judicial, presumiblement, aquest dijous
S'ha obert una investigació i se'n cerca el responsable
L'incident ha obligat a tallar, parcialment, la carretera de Valldemossa, però ja s'ha restablit la circulació
Les cirurgies bariàtriques es van començar a fer a Menorca el 2019 i ja s'han operat entre 60 i 65 persones
