Illes Balears
Què passa amb l’oli de gira-sol?
Ucraïna n'és el principal exportador i alguns supermercats, com Makro, Mercadona i Eroski, ja el racionalitzen: màxim 5 litres per client
07/03/2022
Imatge d'arxiu de botelles d'oli d'oliva en un supermercat.
19Va ocórrer amb el paper higiènic i ara amb l’oli de gira-sol. Passa sempre en casos de crisi. Davant l’incertesa pel context, ja siguin pandèmies, guerres, o fallides, algunes persones canvien els seus hàbits de consum de tal manera que acaben exhaurint alguns productes.
De fet, l’Associació Espanyola de Distribuidors, Autoserveis i Supermercats, ASEDAS, confirma que algunes cadenes estan limitant la venda d’oli de gira-sol davant “el comportament atípic del consumidor”. Segons el portal Agronoma, Makro, Mercadona i Eroski ja ho fan.
UCRAÏNA, PRIMER EXPORTADOR
Ucraïna és el país que més oli de girasol exporta i Espanya en té una gran dependència: el 60% de l’oli de gira-sol que consumim ve d’allà. Es un producte competitiu pel seu baix preu i els consumidors, com dèiem, per por que la guerra amb Rússia en restringeixi l’arribada, n’estan comprant més que mai. Nodebades, el govern ucranià acaba d’anunciar que només permetrà les exportacions d’oli, cereals, carn, ous, aviram i sucre que autoritzi el Ministeri d’Economia.
També, segons alguns mitjans especialitzats, la cadena industrial del sector a Ucraïna s’ha interromput. I la situació pot empitjorar. Ucraïna, segons el Departament de Desenvolupament Agrícola del país, va sembrar 6,5 milions d’hectàrees durant la campanya 2020-20021 i aquestes xifres perillen en un entorn bèlic com l’actual. Es tem que els magatzems de llavors puguin quedar malmesos per l’ofensiva russa i que els pagesos no tenguin accés a fertilitzants i altes productes agrícoles. Això, quan la sembra s’acosta, ja que es fa al mes d’abril.
QUINES ALTERNATIVES TENIM?
ADESAS, explica que existeixen alternatives al consum d’oli de gira-sol, que l’Estat espanyol és el primer productor mundial d’alguns productes dins la categoria de greixos vegetals i que el mercat està preparat per sumbinistrar-los. Òbviament, l’oli d’oliva n’és un. Per fregir, de fet, podríem emprar oli de pinyolada d’oliva o de sansa, que és més barat.
L’associació afegeix que les administracions espanyoles i europees i que els sectors més afectats per l’escassetat d’oli de gira-sol ja estan adoptant mesures per esmortir el cop.
07/03/2022
