Joana Pons va ser la primera dona regidora de Sant Lluís i també la primera batlessa en funcions
L’any 1983 Joana Pons, amb 26 anys d’edat, es convertí en la primera dona regidora de Sant Lluís, la primera Batlessa en funcions i també la primera Caixera Batlessa de tot Menorca. Tot just per això, l’Ajuntament ha volgut reconèixer la seva contribució a la igualtat i li ha encomanat el pregó de les festes patronals que es durà a terme al Pla de Sa Creu a les 20.30 hores. Pons va ser regidora de Sant Lluís durant dos mandats, fins que 1991 va abandonar la política activa.
Durant els primers anys d'IB3, va conduir el programa 'Sa bona cuina de Paquita Tomàs'