Illes Balears
La cooperativa de Sant Antoni transforma 1.300 tones del fruit de secà en garroví
04/02/2022
A Eivissa, la Cooperativa Agrícola de Sant Antoni ha triturat enguany 1.300 tones de garrova. Mai abans no n’havia rebuda tanta. Un dels motius és la pujada del preu d’aquest fruit, que ha augmentat un 40 per cent. De fet, no es troben planters per sembrar garrovers, per poder respondre a l’alta demanda que hi ha ara mateix.
En total, ha rebut 500 tones més de garrova que durant l’anterior recollida, quan en va rebre 800. Aquest increment es deu al fet que els arbres n’han produït més però també ha estat més interessant recollir-les perquè han passat dels 60 cèntims el quilo de l’any passat als 85 d’enguany. El gerent de la cooperativa recorda que fa tan sols quatre anys es pagaven només 27 cèntims per quilo. L’increment ha estat tan important que n’ha augmentat la demanda per plantar garrovers, de manera que ja no es troben planters empeltats.
Com la previsió és que s’incrementi de forma progressiva la recollida de garrova, el grup Leader d’Eivissa i Formentera treballa amb la cooperativa per mirar de millorar i agilitzar el processat de la garrova que consisteix, entre d’altres qüestions, a separar la polpa del garroví. També es podria plantejar muntar una planta totalment nova.
El 95 per cent del que es processa a la planta es ven fora de l’illa. El garroví és, de fet, un espessidor alimentari molt utilitzat. El podem trobar a diferents productes com el gelat, la confitura o en alguns formatges.
04/02/2022
Afirmen que van presentar al·legacions, però que mai no els van respondre, mentre que l'Ajuntament assegura no haver-les rebut
Segons el Servei d'emergències 061, el menor caminava per la voravia quan un camió li hauria colpejat el cap amb el retrovisor
Aquesta cursa va ser una idea d'un grup d'amics del poble i ha acabat convertint-se en una de les cites més importants del municipi
30 estudiants de 15 països participen a l'estada lingüística de l'Institut Ramon Llull
